 |
Kaburga Dolması Tarifi ( Elazığ ) |
 |
10-28-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kaburga Dolması Tarifi ( Elazığ )Kaburga Dolması Tarifi ( Elazığ ) MALZEMELER: 2  5 Kg kaburga (Koyun eti, sağ göğüs kısmı) 750 Gr pirinç 300 Gr kıyma 1 baş soğan 150 Gr kabuğu soyulmuş badem içi 250 Gr tereyağı 2 kaşık salça 1 demet maydanoz Yeteri kadar tuz Kırmızı biber karabiber HAZIRLANIŞI: Kaburganın yağlı kısmından ağzı açılır Tencerede kabukları soyulmuş badem ile kıyma yağda kavrulur Soğan ilave edilip kavrulmaya devam edilir Daha sonra pirinç, baharatlar ve tuz katılarak kavurma işlemi tamamlanır Pirinç miktarı kadar su ilave edilerek pirinç açılıncaya kadar düşük ateşte pişirilir,üzerine maydanoz ilave edilir Hazırlanan bu pilav açılan kaburgaya doldurulur ve etin ağzı dikilir Etin iki tarafına salça sürülerek yağda kızartılır Daha sonra tencereye yarıdan fazla su konularak en az 3 saat pişirilir
|
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.