Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
barbunya, kavurmalı, kıyma, tarifi

Kıyma Kavurmalı Barbunya Tarifi

Eski 10-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Kıyma Kavurmalı Barbunya Tarifi



Kıyma Kavurmalı Barbunya Tarifi

2-3 adet dolmalık kırmızı biber
450 gr domates
1-2 diş sarımsak
1 baş iri soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
450 gr kıyma (az yağlı)
2 çorba kaşığı domates püresi
3 çay bardağı et suyu
400 gr haşlanmış kuru barbunya
Yeterince tuz, Urfa pul biberi, karabiber

YAPILIŞI:
Biberleri yıkadıktan sonra ayıklayınız İkiye bölüp tohumlarını çıkarınız Kuşbaşı büyüklüğünde doğrâyınız Domatesleri iki dakika kaynar suda tutunuz
Domateslerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarınız Kuşbaşı doğrâyınız Sarımsakları soyup havanda tuzlayarak dövünüz Sarımsakları iyice eziniz
Havanın içine kuşbaşı doğradığınız biberleri ekleyerek, ezerek döğmeye devam ediniz Sarımsak ve biberlerin birbirleriyle bütünleşmişini sağlayınız
Soğanları tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp, biber ve sarımsak karışımı ile zeytinyağında 5 dakika kavurunuz Bu karışıma kıymayı ilave ederek pişiriniz
Kıyma suyunu salınca, domates püresiyle karıştırınız Kuşbaşı domatesteri una bulayıp ekleyiniz Bir iki el karıştırıp et suyunu ilave ediniz Tuzunu ekleyiniz
Barbunyaları sudan çıkarıp ilave ediniz Tencerenin kapağı kapalı olarak 30 dakika pişiriniz Açık olarak da 15 dakika suyunu çektirip, sıcak ikram ediniz

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.