Sinide İçli Köfte Tarifi

Sinide İçli Köfte Tarifi

Malzemeler :

• 3 Su B İnce Bulgur
  1 Soğan
  200 Gr Kıyma
  Tuz
  Karabiber
  Kimyon İç Harcı İçin:
  300 Gr Kıyma
  2 Soğan
  2 Çorba K Dolmalık Fıstık
  Sıvıyağ
  Tuz
  Karabiber
  Maydanoz Üzeri İçin:
  2 Çorba K Tereyağı
  1 Çorba K Dolmalık Fıstık

Hazırlanışı
Bulguru sıcak suyla ıslayın İç harcı hazırlamak için; tavaya sıvıyağ dökün Dolmalık fıstıkları kavurun 2 soğanı doğrayın ve tavaya ilave edin Kıymayı da ekleyin Kavurmaya devam edin Tuzunu ve karabiberini dökün Kavurup altını kapattıktan sonra doğranmış maydanozu da koyun ve karıştırın Islanan bulguru karıştırma kabına alın 1 soğanı içine rendeleyin Kıymasını ekleyin

Baharatlarını da atıp iyice yoğurun Yağlanmış tepsiye karışımın yarısını koyun ve elinizle bastırarak tepsiye yayın İç harcın tamamını üzerine alın ve iyice yayın Kalan bulgurlu karışımı da üzerine alıp elinizle yayıp, iyice bastırın Bıçakla dilimleyin Tereyağını eritin ve tepsinin üzerine gezdirin Son olarak dolmalık fıstıklarla üzerini süsleyin