Pastırmalı Tavuk Köftesi Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pastırmalı Tavuk Köftesi TarifiPastırmalı Tavuk Köftesi Tarifi Malzemeler 1 adet tavuk göğsü 1 çay bardağı tahin 10 dilim pastırma 3 diş sarımsak 1 adet limon 3 çorba kaşığı galeta unu Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı susam Kimyon Kırmızı pul biber Karabiber Tuz Ayçiçek yağı (kızartmak için) Hazırlanışı Tavuk göğüs etlerini ince ince kesip fileto haline getirin Rondunun içine sarımsakları, tahini, limonu, zeytinyağını, ceviz içlerini ve baharatları alıp çekin Üzerine galeta unu koyun ve kıvamına getirin Tavuk filetolarının üzerine bu karışımı pay edin ve yayın Pastırma dilimlerini koyun ve rulo yapıp kürdanla tutturduktan sonra susama bulayıp yağda kızartın Afiyet olsun |
|