Limonlu Lüfer Balığı Tarifi

Limonlu Lüfer Balığı Tarifi

Malzeme

• 5 Adet Limon
• 2 Adet Lüfer
• 1 Tatlı Kaşığı Deniz tuzu
• 1/2 Demet Kıyılmış Maydonoz
• 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
• 3 Diş Ezilmiş Sarımsak

Yapılışı:
4 tane limonun kabuğunu ince ince bir kap içine rendeleyelim Balığın tadında acılık yaratacağından beyaz kısımlarından gelmemesine dikkat edelimKabın içine tuzu, karabiberi, kıyılmış maydanozu, sarımsakları ve zeytinyağını katarak karıştıralımBalıkları alırken, temizletelim ve ortadan boylamasına ikiye kestirelim Yıkayıp kâğıt havlu ile kuruladığımız balıkları, hazırlamış olduğumuz yağlı harçla bolca sıvayalım Fırınımızın -varsa- ızgara kısmında 10 dakika balıkların bir yüzünü, 5 dakika da diğer yüzünü pişirelim Ayırmış olduğumuz 1 limonu halka şeklinde keselim ve balıkların üzerine dizelim Servise hazır olan balığımızı yeşil salatayla sunabilirsiniz