Yemek Sırasında Uyulması Gereker Kurallar Nelerdir

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-21-2012

yemek sırasında uyulması gereker kurallar nelerdir

Yemek yerkende yemek yemenin bir kuralı vardır

İşte yemek masasında dikkat edilmesi gereken kurallar ;

1- Salata yerken kesinlikle bıçak kullanmayınız

2- Yemek tabağınızı fazla doldurmayınız

3- Bıçak kullanarak kesilen yemekler çok fazla ses çıkartmadan kesilmesi gerekmektedir

4- Kullandığınız çatala bir lokmadan fazla yemek almayın

5- Yemek yerken ağzı veya dişlerin arasına giden yiyeceklerin kuralına göre ne ile gittiyse onunla çıkartılmalıdır

Kısa bir not balık yemeğinde sadece balık kılçığı el ile çıkartılmalıdır

6- Yemek sırasında bir kişinin kullandığı servis parçası ( çatal, kaşık, bıçak ) herkezin kullandığı yemek tabağına sokulmaz

7- Hardal, ketçap gibi soslar yemek tabığının yanına alınmalıdır

Diğer soslar ise direk yemeğin üzerine dökülmelidir

8- Servis tabağındaki yemekler kişinin kendi kullandığı çatal vs gibi şeylerle alınmamalıdır, Tadına bakcak bile olsanız öncelikle kendi tabağınıza koymanız gerekmektedir

9- Porsiyon şeklinde sunulacak olan yiyecekler hiçbir şekilde reddedilmemesi gerekmektedir

Eğer yemek istemiyorsanız bir iki lokma alıp tabakta bırakınız

10- Servis edilen yemekte kıl sinek gibi maddeler çıktığında hiçkimseye belli etmeden üzeri kapatılmallıdır

11- Hiç görmediğiniz ve nasıl yiyeceğinizi bilmediğiniz yiyecekleri çekinmeden nasıl yiyeceğinizi sormanız gerekiyor

12- Restoranttaysanız pahalı yemekler tekrardan istenilmemelidir

13- Eğer yemek sırasında servis takımlarından birisini kırmış iseniz nezaketen ilk fırsatta aynı yemek takımından birisinin alınıp bir çiçek ile verilmesi gerekmektedir

Eğer servis takımını alamıyorsanız birtane çiçek alarak özür dileyiniz

14- Sofra başında gazete kitap okumak, yazı yazmak gibi şeyler mümkün olduğunca az yapılmalıdır

15- Yemek yenen yere sigara ile girilmemelidir

16- Sofrada eğer sigara içiyorsanız bardak, fincan ve tabak gibi şeyler kültablası olarak kullanılmamalıdır

17- Geçici bir süre masadan kalkıyorsanız sandalyenizi ileri iltmeniz gerekiyor

18- İçki içdiğiniz bardakta ruj izi bırakmamaya özen gösteriniz

19- İçki servisinde eğer içki içmek istemiyorsanız kadehinizin üzerini elinizli kaptın

20- Restorantta garsondan birşey isteyecekseniz kısık sesle söyleyiniz

21- Yemekten yere düşen çatal bıçak gibi şeyler yerden alınırken etraftaki insanlar rahatsız edilmemeli ev sahibinden veya garsondan yeni bir takım istenmesi gerekmektedir

10-21-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yemek Sırasında Uyulması Gereker Kurallar Nelerdir yemek sırasında uyulması gereker kurallar nelerdir Yemek yerkende yemek yemenin bir kuralı vardır İşte yemek masasında dikkat edilmesi gereken kurallar ; 1- Salata yerken kesinlikle bıçak kullanmayınız 2- Yemek tabağınızı fazla doldurmayınız 3- Bıçak kullanarak kesilen yemekler çok fazla ses çıkartmadan kesilmesi gerekmektedir 4- Kullandığınız çatala bir lokmadan fazla yemek almayın 5- Yemek yerken ağzı veya dişlerin arasına giden yiyeceklerin kuralına göre ne ile gittiyse onunla çıkartılmalıdır Kısa bir not balık yemeğinde sadece balık kılçığı el ile çıkartılmalıdır 6- Yemek sırasında bir kişinin kullandığı servis parçası ( çatal, kaşık, bıçak ) herkezin kullandığı yemek tabağına sokulmaz 7- Hardal, ketçap gibi soslar yemek tabığının yanına alınmalıdır Diğer soslar ise direk yemeğin üzerine dökülmelidir 8- Servis tabağındaki yemekler kişinin kendi kullandığı çatal vs gibi şeylerle alınmamalıdır, Tadına bakcak bile olsanız öncelikle kendi tabağınıza koymanız gerekmektedir 9- Porsiyon şeklinde sunulacak olan yiyecekler hiçbir şekilde reddedilmemesi gerekmektedir Eğer yemek istemiyorsanız bir iki lokma alıp tabakta bırakınız 10- Servis edilen yemekte kıl sinek gibi maddeler çıktığında hiçkimseye belli etmeden üzeri kapatılmallıdır 11- Hiç görmediğiniz ve nasıl yiyeceğinizi bilmediğiniz yiyecekleri çekinmeden nasıl yiyeceğinizi sormanız gerekiyor 12- Restoranttaysanız pahalı yemekler tekrardan istenilmemelidir 13- Eğer yemek sırasında servis takımlarından birisini kırmış iseniz nezaketen ilk fırsatta aynı yemek takımından birisinin alınıp bir çiçek ile verilmesi gerekmektedir Eğer servis takımını alamıyorsanız birtane çiçek alarak özür dileyiniz 14- Sofra başında gazete kitap okumak, yazı yazmak gibi şeyler mümkün olduğunca az yapılmalıdır 15- Yemek yenen yere sigara ile girilmemelidir 16- Sofrada eğer sigara içiyorsanız bardak, fincan ve tabak gibi şeyler kültablası olarak kullanılmamalıdır 17- Geçici bir süre masadan kalkıyorsanız sandalyenizi ileri iltmeniz gerekiyor 18- İçki içdiğiniz bardakta ruj izi bırakmamaya özen gösteriniz 19- İçki servisinde eğer içki içmek istemiyorsanız kadehinizin üzerini elinizli kaptın 20- Restorantta garsondan birşey isteyecekseniz kısık sesle söyleyiniz 21- Yemekten yere düşen çatal bıçak gibi şeyler yerden alınırken etraftaki insanlar rahatsız edilmemeli ev sahibinden veya garsondan yeni bir takım istenmesi gerekmektedir