Su Ürünleri Mühendisi Meslek Bilgileri

SU ÜRÜNLERİ MÜHENDİSİ

TANIM
Tatlı ve tuzlu sularda yaşayan balık, istakoz vb su canlılarının üretilmesi, korunması, avlanması ve değerlendirilmesi çalışmalarında bulunan kişidir

GÖREVLER
- Su ürünlerinin değerlendirilmesi (işleme, ambalajlama ve pazarlama) ile ilgili işlemlerin denetimini yürütür,
- Deniz balığı, kabuklular, akvaryum balığı ve genellikle tatlı su balığı üretimine gözetmenlik yapar,
- Balıklardan yumurtalar alarak kuluçkahanede dölleme tekniklerini uygular ve süresi dolduğunda çıkan yavru balıkları bir havuza yerleştirir,
- Su analizleri yapar veya yaptırır,
- Balıkların doğal ve yapay yemlerle beslenmesi çalışmalarını yürütür,
- Balık hastalıklarını teşhis eder, tedavi edilmesini sağlar,
- Havuzların zararlılardan arındırılması ve kullanılabilmesi için gerekli çalışmaları yapar

KULLANILAN ALET VE MALZEMELER

- Balıkçı teknesi,
- Çeşitli ağlar, kepçe, çizme ve su geçirmez giysiler,
- Su motoru, su tankı, jeneratör, şofben, soğutucu, ısıtıcı,
- Temizlik maddeleri,Su analizi için gerekli araç-gereçler, bilgisayar

MESLEĞİN GEREKTİRDİĞİ ÖZELLİKLER

Su ürünleri teknikeri olmak isteyenlerin;
- Fen bilimlerine ilgili ve özellikle biyoloji alanında başarılı,
- Açık havada çalışmaktan ve balık üretmekten hoşlanan,
- Sabırlı ve dikkatli,İnceleme ve araştırmaya meraklı kimseler olmaları beklenir

ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI

Su ürünleri mühendisleri; balık, istakoz, kabuklu su ürünleri vb canlıların yetiştirildiği ve avlandığı tüm ortamlarda, bazen denizlerde çalışırlar Tatlı sularda üretim için doğal su kaynaklarının bulunduğu ormanlık alanlar uygun olduğundan, işyerleri genellikle kentlerin dışındadır Özellikle ürünleri işleyen tesislerde çalışma ortamında ıslaklık çevrede ise rahatsız edici koku mevcuttur

MESLEK EĞİTİMİNİN VERİLDİĞİ YERLER

Mesleğin eğitimi meslek yüksek üniversitelerin “Su Ürünleri” fakültelerinde verilmektedir

MESLEK EĞİTİMİNE GİRİŞ KOŞULLARI

- ÖSYM Başkanlığınca yapılan Öğrenci Seçme Sınavında (ÖSS), “Sayısal 2 (SAY-2)” alanında yeterli puanı almak

EĞİTİMİN SÜRESİ VE İÇERİĞİ

Eğitimin süresi 4 yıldır
Eğitim teorik ve pratik olarak verilmektedir
1Yıl: Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi, Türk Dili, Yabancı Dil, Kültür Dersleri ile Genel Biyoloji, Su Kimyası, İstatistik, Ekoloji, Limnoloji, İş Güvenliği, Bilgisayar, Su Bitkileri, Su Omurgasızları, Balık Biyolojisi, Balık Sistematiği, Zararlı Su canlıları Su Ürünlerine Giriş, Oşinografi gibi meslek dersleri okutulur
Ayrıca, 1 yılın sonunda 40 işgünü staj yapılır Ancak stajın dönemi ve süresi eğitim yerlerine göre farklı da olabilmektedir
2Yıl; Su Ürünleri Mevzuatı, İç Su Balık Yetiştiriciliği, Balık Besleme ve Yem Teknolojisi, Balık Hastalıkları, Balık Biyolojisi, Su Kirliliği ve Kontrolü, Plankton Üretimi, Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Deniz Balıkları Yetiştiriciliği, Su Ürünleri Ekonomisi, Av araç ve Avlama Teknolojisi, Projelendirme Tekniği, Akvaryum Balıkları ve Yetiştiriciliği, Bitirme Projesi
Seçmeli Dersler: Müzoloji, Balıklarda Diagnostik Özellikler, Deniz Meteorolojisi, Deniz Akvaryumları, Ağ Yapım Tekniği, Viral, Beslenmeye bağlı ve Çevresel hastalıklar
3 ve 4 yıllarda da mesleki derslere devam edilir

ÇALIŞMA ALANLARI VE İŞ BULMA OLANAKLARI

Son yıllarda ülkemizde tatlı su balıkçılığı alanında modern işyerlerinin sayısı çoğalmış olup, buna bağlı olarak istihdam olanakları da genişlemektedir Su ürünleri mühendisleri; özel sektöre ait su ürünleri üretim ve işleme tesislerinde, akvaryum balığı üretim tesislerinde ve balık çiftliklerinde çalışabildikleri gibi, Tarım Bakanlığı, DSİ, belediye ve üniversitelere bağlı su ürünleri üretim çiftliklerinde çalışabilirler
Ayrıca çeşitli kredilerden de faydalanarak kendi adlarına işyeri açabilme olanakları da vardır
Son zamanlarda bu alana bayanların da ilgisinin arttığı, özellikle su ürünleri işleme ve değerlendirme tesislerinde çalışmakta oldukları gözlenmektedir

MESLEKTE İLERLEME

Çeşitli seminer ve fuarlara katılarak mesleki bilgilerini geliştirebilirler
BENZER MESLEKLER: Su ürünleri teknisyeni, Hayvansal üretimde uzmanlaşmış ziraat mühendisi,
Balıkçılık teknolojisi mühendisi, Balıkçı