Bitki Çayları |
07-16-2007 | #1 |
bukettt
|
Bitki ÇaylarıZencefil Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Üç tutam zencefil, birer tutam gelincik ve ıhlamur, yarım tutam maydanoz, bir fincan nar suyu arıtılmış suda on dakika kaynatılır Elde edilen demleme şeker ile tatlandırılarak yemeklerden önce bir bardak içilir “İştahı açmakta, tükürük ifrazatını fazlalaştırmada ve hafızayı kuvvetlendirmede etkin yararlan vardır” Yeşil Çay Kategorisi: Bitki Çayları “Uzakdoğu’dan ülkemize ve bütün Avrupa’ya gelen “mucize” yeşil çay “Yeşil Çay, yağların eritilmesine yardımcı olurken, fazla kilolara birebir geliyor” Yer Sarmaşığı Çayı Kategorisi: Bitki Çayları İngiliz köy çayı mayalanırken kapalı bir yerde tutun ve çok uzun demlemeyin Aşağıdakilerden birinin ilavesi ile geliştirilir Meyan, birkaç biberiye yaprağı, oğul otu, ada çayı veya lavanta Soğuk ve tatlandırmadan servis yapılır “İştah açıcı acı tonik görevi yapar” Yarpuz Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Birer bardak havuç suyu ve vişne suyu, şeftali mayası ile karıştırılarak altı saat dinlendirilerek süzülür Üç tutam yarpuz tohumu ve bir tutam fesleğen yaprağı suda on dakika kaynatıldıktan sonra karışıma bal ilâve edilerek tatlandırılır Elde edilen kanşıma süzülen şeftali mayası katılır ve beş dakika daha ısıtılır Hazırlanan çay yemekten sonra bir bardak içilir Devamını okumak için tıklayın Veronika Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Tadı Çin yeşil çayının aynısıdır Avrupa da yaygın bir çaydır ve aslında orada “Avrupa çayı” diye bilinir Tatlı Meyan Kökü Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Kökler glikrizin içerir, şekerden defalarca tatlı bir madde “Çayı mükemmel bir susuzluk gidericidir Soğuk tatlı meyan Şakayık Çayı Kategorisi: Bitki Çayları İki tutam şakayık kökü ezilerek, bir bardak çilek suyunda on iki saat dinîendirilmeye bırakılır Üç tutam şakayık çiçeği, bir tutam nane, bir fincan süt ve dinlendirilen şakayık kökü on beş dakika suda kaynatılır Hazırlanan demleme şeker ile tatlandırılarak günde üç bardak içilir Devamını okumak için tıklayın Sürincan Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Sürincan çiçeğinin kökleri havanda dövülür Bir tutam civan-perçemi yaprağı, üç tutam sürincan çiçeği kökü, yarım tutam tarçın on dakika süreyle suda demlenir Demlenen çay şeker ile tatlandırılarak yemekten sonra bir bardak içilir “Bağırsak gazlarını gidermede, solucan düşürmede, gut hastalığında etkin yararlan vardır Her gün yemeklerden sonra içilirse ayrıca, enerji verir ve kadınlarda aybaşı düzensizliklerini düzene sokar” Sudan Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Bir çorba kaşığı bal, bir diş sarımsak ile birlikte dövülerek ezilir Üç tutam sudan otu yaprağı, birer tutam sürincan çiçeği ve fesleğen bir bardak portakal suyu, sudan otu ile birlikte yirmi dakika suda kaynatılır Hazırlanan çay bal ile tatlandırılarak yemeklerden sonra bir bardak içilir “Kanı temizlemekte, mide rahatsızlıklarında ve sinirsel rahatsızlıklarda etkin yararları vardır Saçların ve tenin sudan çayı ile yıkanması halinde saçlara parlaklık, tene ise yumuşaklık sağlar” Süsen Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Sarı süsen yaprağından üç tutam, bir çorba kaşığı gül reçeli ile birlikte karıştırılır İki tutam limon çiçeği, birer tutam menekşe ve geyik otu, yarım tutam kasımpatı, süsen karışımı ile birlikte beş dakika suda kaynatılır Hazırlanan çay şeker ile tatlandırılarak yemeklerden sonra birer kaşık içilir Devamını okumak için tıklayın Solucan Otu Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Lezzetli, hafif baharatlı gül tadı Sıcak veya buzlu servis yapılır Nane yapraklan güzel bir ilave olur Siyah Çay Kategorisi: Bitki Çayları Çay üç şekilde işlem görür, siyah çay, rengi yapraklarının mayalanması sonucudur, hafif siyah çay, kısmen mayalanmış yapraklardan hazırlanır ve yeşil çay, mayalanmamış yapraklardan hazırlanır Çay yaprakları, bitki üzerindeki yerlerine bağlı olarak, yaprak tomurcukları ve en genç yapraklar en üst sınıf olmak üzere, değişik kalitelerde sıralanırlar Çiçekli siyah çay Sasafra Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Köklerin taze veya kurutulmuş kabuklarından ağır ateşte kaynatılarak hazırlanan gül rengi bir çay “Bir bahar toniği olarak kabul edilir Yani soğuk olarak cildinize tonik olarak kullanabilirsiniz” Rezene Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Rezene tohum ve köklerinden iki tutam dövülerek ezilir Bir tutam gelincik, yarımşar tutam civanperçemi ve kurutulmuş kayısı yaprağı suda kaynatılır Hazırlanan şifalı çay şeker ile tatlandırılarak yemeklerden sonra bir bardak içilir “Soğuktan ileri gelen mesane ve böbrek ağrılarında, mide ve bağırsaklardaki gazları dışarı atmada Rezene Çayının etkin yararlan vardır Aynı zamanda damar sertliği ve mesane taşlarının eritilmesinde de yarar sağlar” Papatya Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Üç tutam papatya, orta boy muz ile birlikte ezilir Bir tutam nane, birer fincan incir suyu ve şeftali suyu, papatya karışımı ile birlikte suda kaynatılır Hazırlanan demleme bal ile tatlandırılarak günde üç bardak içilir “Vücudun terleyip ferahlamasında, gripten oluşan ağrılara etkin yararlan vardır Her gün içilirse ülseri tedavi eder ve mide ağrılarını da dindirir” Oğul Otu Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Lezzetli, limon kokulu çay, Günlük olarak kullanılabilir 10 dakika veya daha fazla demlenmelidir (uzun demlendirme ile tadı acılaşmaz) Sıcak veya buzlu servis yapılır ve tatlandırılır “Sinir sistemi için çok yatıştırıcıdır” Nergis Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Üç tutam nergis çiçeği, beş adet taze fasulye, meşe palamudu ile birlikte dövülerek hazırlanır Hazırlanan karışıma bir bardak nar suyu ve bir tutam hatmi çiçeği suda on beş dakika kaynatılır Hazırlanan çay şeker ile tatlandınlarak sabah kahvaltıdan sonra, akşam yatmadan önce bir bardak içilir “Şiddetli baş ağrılarında etkin yararları vardır Aynı zamanda yürek çarpıntısına ve dalak tutukluğuna da oldukça fayda sağlar” Nane Çayları Kategorisi: Bitki Çayları Taze nane yapraklarından çay yapmak için, 1 bardak kaynar suya 1/2 bardak doğranmış bitki koyun, kuru bitkiden bardak başına 1 ila 2 çay kaşığı kullanın Bütün nane çaylarını, sadece 5 dakika demleyin Değişik nane türlerinin her birinin tadı hafifçe farklıdır Bütün nane çaylarının en yaygın olanı biber nanesidir Bahçe nanesi daha hafiftir ve biber nanesinden daha fazla kokuludur Elma naneleri, portakal veya bergamot nanesi, su nanesi ve tarla nanesi gibi yabani nanelerde çok uygun çaylar sağlarlar “Nane çayları hazma yardım eder ve çocuklar için uygundur” veya siyah çay ucu en üst kalitedir, sadece yaprak tomurcuklarını içerir, sonra birinci yaprak, ikinci yaprak ve böylece devam eder Mürver Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Üç tutam mürver kabuğu havanda dövülür Bir tutam bostan karanfili, yarımşar tutam güz çiğdemi hır ve su sümbülü on dakika suda demlenir Demlenen çay pekmez ile tatlandırılarak yemeklerden sonra bir bardak içilir “Prostat şişmesi ve sertleşmesini önlemekte, etkin yararları vardır Her gün içilirse zihni açar ve göğüs darlığına da iyi gelir” Mercanköşk Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Taze yapraklardan iyi bir çay hazırlanabilir Sıcak veya buzlu servis yapılır Nane yaprakları ona iyi bir katkı olur Meneviş Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Üç tutam meneviş meyvesi, badem ile birlikte ezilir İki tutam narçiçeği, bir tutam atkuyruğu ve yarım tutam cersiye on beş dakika sıcak suda bekletilir Demlenen çay şeker ile tatlandırılarak aç karnına bir bardak içilir “Kanı temizlemekte, idrar söktürmede, enerji vermede etkin yararları vardır Her gün içilirse menopoz dönemini yaşayan kadınlara da yardımcı olur” Maydanoz Çayı Kategorisi: Bitki Çayları İyi hoş kokulu çay, “C vitamininden zengindir” Limon Mine Çiçeği Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Limon tadı ve kokusu sıcak veya buzlu servis yapılır İspanyollar onu kaynatma olarak hazırlar, soğuk ve tatlandırarak servis yaparlar Nane ilavesi ile güzel olur Labada Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Üç tutam labada otu, bir tutam ada çayı yaprağı birlikte ufalanır Bir tutam peygamber çiçeği ve yarım tutam nane suda on beş dakika kaynatılır Hazırlanan çay şeker ile tatlandırılarak yemeklerden sonra bir bardak içilir “Organizmayı rahatlatmada, sinirleri te Kuşuta Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Üç tutam küçük kuşuta otunun tohumları sütün içinde bir gün bekletilir Bir tutam dam koruğu yaprağı, yarımşar tutam gelincik ve menekşe on dakika süreyle, bekletilen sütün içinde kaynatılır Hazırlanan çay, bal ile tatlandırılarak yemek öncesi bir bardak içilir “Yaşlanma ile ortaya çıkan varis rahatsızlıklarında ve kan dolaşımı düzenlemede etkin yararları vardır Aynca romatizmaya iyi gelir” Kuşburnu Çayı - İtburnu Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Kuzey Avrupa’da uzun süredir kullanılır Günlük kullanım için iyidir Kurutulmuş, ince doğranmış tohum keseleri kullanılmadan önce az miktardaki su içinde 12 saat ıslatılmalıdır Çay, 1 çorba kasığı itbumunun 3 bardak suda 30 ila 40 dakika ağır ateşte kaynatılması ile hazırlanır Az miktar kuru amber çiçeği limonlu bir tat “Vitamin C miktarı çok yüksektir” Kenger Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Kenger otunun meyvesinden bir çorba kaşığı miktarı ezilerek hazırlanır İki tutam limon çiçeği, yarım tutam ısırgan otu, bir tutam civanperçemi ve tarçın kenger özü ile birlikte on dakika suda kaynatılır Hazırlanan çaya şeker ilâve edilerek günde iki bardak içilir “Vücut kırgınlığını gidermede, enerji artırmada ve mesane rahatsızlıklarında etkin yararları vardır Aynı zamanda iştahı açar, yemeği hazmettirir ve mideye de kuvvet verir” Kedi Nanesi Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Lezzetli ve hoş kokulu bir çay, İngiltere’de eski bir gözde kırsal alan içeceği “Yüksek vitamin C İçerir Eğer yemeklerden önce soğuk olarak servis yapılırsa iştahı açar, eğer yemeklerden sonra sıcak olarak servis yapılırsa hazma yardım eder Sıcak çay yatıştırıcı bir yatmadan önce içeceği görevi de görür” Katuna Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Taze katma yaprağından üç tutam suda dinlendirilir Bir tutam kekik, yarımşar tutam papatya ve salep otu katına suyunda beş dakika pişirilir Elde edilen çay şeker ile tatlandırılarak yemeklerden sonra bir bardak içilir “Ruhi sıkıntıları gidermede, afrodizyak özelliği ve guddeleri açmada etkin yararları vardır Ayrıca vücudun yan ağrılarını, nıkrisi ve böbrek hastalıklarını giderir” Karanfil Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Muz ve elma usaresi ezilerek lapa haline getirilir Bir litre suya iki tutam karanfil tomurcuğu, yarımşar tutam kuşburnu ve çitlembik on dakika suda kaynatılır Hazırlanan çay, şekerle tatlandırılarak içilir “Hıçkırığı gidermekte, iştahı açmakta, dimağı kuvvetlendirmekte etkin yararları vardır Aynı zamanda şiddetli baş ağrılarını gidermekte ve uyuyamayan kimselerin rahat uyumalarını da sağlar” Karadut Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Taze karaduttan bir fincan karadut suyu hazırlanır Birer tutam ebegümeci, çuha çiçeği, yarımşar tutam nane ile kayışkıran otu, dut suyu ile birlikte kaynatılır Hazırlanan çay, bal ile tatlandırılarak yemek sonrası bir bardak içilir “Kabızı geçirmekte, kansızlığı gidermede ve kandaki şeker miktarını düşürmekte etkin yararları vardır Ayrıca, ağızda ve boğazda oluşan yaraları da iyileştirir” İnce Otu Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Çok lezzetli, hoş kokulu bir çay, Yeşil kurutulmuş yapraklardan yapılır Bir saate kadar demlendirilebilir Isırgan Çayı Kategorisi: Bitki Çayları İngiliz köy çayı, Britanya’ya Romalılar tarafından tanıştırıldığı düşünülmektedir Çay taze veya kurutulmuş sürgünlerden hazırlanır Kaynar su, bitkinin tüylerini uzaklaştırır Kurutulma da aynı işi yapar “Sıcak olarak servis yapıldığında kış gününde ısıtıcı bir çay olur Soğuk olarak da servis yapılabilir” Ihlamur Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Avrupa kıtasının en yaygın şifalı bitki çaylarından biridir Yasemin benzeri hoş kokulu ve tatlı, güzel bir lezzet sunar “Sinirleri yatıştırır ve sindirime yardım eder” Ilgın Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Üç tutam ılgın çiçeği, yarım tutam zakkum kökü ile birlikte ezilir Birer tutam gelincik ve Manisa lalesi ile yarım tutam kuşburnu on dakika kadar suda kaynatılır Hazırlanan çay, yemekten sonra şeker ile tatlandırılarak bir veya iki bardak içilir “Öksürüğü geçirmekte, balgam söktürmekte ve göğsü yumuşatmakta etkin yararları vardır Aynı zamanda soğuktan ileri gelen mesane ve böbrek ağrılarını da giderir” Huş Ağacı Kabuğu Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Her iki ağacında iç kabuğu bahar keklik üzümü bitkisinin aynı lezzetinde olan bir yağ içerir Kuşbaşı doğranmış iç huş ağacı kabuğu veya huş ağacı filizleri üzerine kaynar su veya kaynar huş ağacı özü döküp ve birkaç dakika Hodan Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Hafif, canlandırıcı, salatalığa benzer tat Taze veya kurutulmuş yapraklardan yapılır, bazı çiçekler de ilave edilebilir Sıcak veya buzlu servis yapılır Uzun süreli günlük kullanımı önerilmez “Organik potasyum ve kalsiyumdan zengindir Neşe ve canlılık hissi verir” Hüdhüd Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Üç tutam Hüdhüd gözü kökü dövülerek ezilir Bir tutam tarçın, bir çay kaşığı kahve, nar kabuğu ile birlikte suda kaynatılır Süt ve şeker ilâvesiyle hazırlanan çay yemeklerden önce bir bardak içilir “Takatsizliğe, kansızlığa ve mide rahatsızlıklarında etkin yararları vardır Ayrıca bel ve kulunç ağrılarını giderir, sinirleri de teskin eder” Hazenbel Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Hazenbel kökünden üç tutam dövülerek ezilir Bir tutam üzerlik otu, yarımşar tutam su sümbülü, Meryem saçı ve lavanta çiçeği, hazenbel ile birlikte suda on beş dakika kaynatılır Pekmezle tatlandırılan çaydan, günde üç bardak içilir “Zihni kuvvetlendirmede, iştahı açmada, istekliliği artırmada, etkin yararlan vardır Ayrıca, sesi açar, duyu organlarını kuvvetlendirir ve aybaşı düzensizliklerini de düzenler” Hatmi Çiçeği Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Üç tutam hatmi çiçeği, bir tutam kantaron, yarım tutam nergis ve rendelenmiş portakal kabuğu on dakika suda kaynatılır Hazırlanan karışıma süt ve şeker ilâve edilerek yemek sonrası bir bardak içilir “Yelleri dağıtmada, göğsü yumuşatmada ve yemeği hazmettir-mede vücuda etkin yararları vardır Hatmi çiçeği çayı, aynı zamanda emzikli kadınların sütlerini çoğaltır ve sarılık hastalığını da engeller” Gonca Gül Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Beş tutam gül goncası, bir tutam fesleğen, yarımşar tutam defneyaprağı, ıhlamur çiçeği ve iki tutam rezene suda on beş dakika kaynatılarak, şeker ile tatlandırılır Hazırlanan gül çayı, yemeklerden sonra bir bardak içilir “Kalbe ferahlık vermekte, dimağı takviye etmekte etkin yararları vardır Gül çayı, aynı zamanda balgamı ve safrayı söktürür, hastanın uyuşukluktan kurtulmasını sağlar” Gelincik Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Önceden bir litre gelincik suyu hazırlanır Hazırlanan gelincik suyuna bir avuç karadut ve çilek, bir tutam kaşık otu ve yarım tutam nane, şeker ile birlikte on dakika demlenir Hazırlanan gelincik çayı yemeklerden önce bir bardak içilir “Boğmaca, bronşit ve nefes darlıklarında etkin yararlan vardır Ayrıca, kan yapar, kilo aldırır ve iştah açar” Fesleğen Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Elma çekirdeği ve fesleğen tohumları bir gün önceden ballı suda dinlendirilir Bir tutam yonca, üç adet kayısı kurusu ve yarım tutam lavanta çiçeği ballı suda yirmi dakika kaynatılarak hazırlanan çay, yemek aralarında bir bardak içilir Devamını okumak için tıklayın Elma Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Son derece faydalı ve kolay ulaşacağımız mükemmel bir çay “Sinirleri ve adaleleri kuvvetlendirir Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir İdrar söktürür Vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur Böbreklerdeki kum ve taşlann dökülmesini sağlar Hazmı kolaylaştırır Kanı temizler Kolesterolü düşürür Kabızlığı giderir Şeker hastalarına faydalıdır Öksürüğü keser Ateşi düşürür Uçukları giderir” Defne Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Tarçın kabukları ve kavrulmamış kahve çekirdeği havanda dövülerek ezilir Üç tutam defneyaprağı, bir tutam hatmi çiçeği suda on dakika kaynatıldıktan sonra bal ile birlikte iki tutam da tarçın tozu karıştırılarak demleme hazırlanır Elde edilen demleme, yemeklerden sonra bir bardak içilir “İştahı açmakta, hazmı kolaylaştırmakta etkin yararları vardır Aynı zamanda, kan dolaşımını da düzenler” Çorduk Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Üç tutam çorduk otu yaprağı, yarım tutam bağ sarmaşığı, birer tutam kiraz çiçeği ve limon çiçeği ve bir fincan dolusu tatlı nar tanesi aynı kapta yirmi dakika kaynatılarak demlenir Şeker ile tatlandırılıp günde iki bardak içilir “Frengi hastalıklarında, tıkanıklarda ve mafsal ağrılarında Çorduk Çayının etkin yararları vardır Ayrıca hazımsızlığa ve kulunç ağrılarına da iyi gelir” Çilek Yaprağı Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Kahve veya doğu çayına iyi bir alternatiftir (doğu çayı gibi tein içerir) Kurutulmuş yapraklardan hazırlanır, kullanılmadan önce çok iyi kurutulmalıdır Çünkü soldurma işlemi kurutulmakla kaybolan zehirli bir maddenin oluşmasına neden olur Ahududu ve böğürtlen (Rubus türleri) gibi diğer yemiş yaprağı çayları ile çilek aynıdır, ama her tür hafifçe farklı lezzetler verir “Hoş ve güzel kokulu bir çay, Çok yüksek miktarda C vitamini bulunur” Çiğdem Çayı Kategorisi: Bitki Çayları ‘Çiğdemin tohumları zehirli olduğundan dolayı kullanırken dikkatli olunmalıdır Bir tutam güneşte kurutulan çiğdem çiçekleri, iki tutam nane, yarımşar tutam biberiye ve defneyaprağı on dakika suda kaynatılır Hazırlanan çay bal ile tatlandırılarak yemek arası bir fincan içilir “Bütün iç ağrıları gideren ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelen, aynı zamanda böbreklerdeki ve idrar torbasındaki iltihaplanmalara da iyi gelir” Çevrince Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Günlük kullanım için uygun olan bu sert, çay nane veya bazı başka bitkisel lezzetlerin katılması ile iyileştirilebilir “Vitaminler ve mineraller açısından zengindir İştah açıcıdır” Çayır Düğmesi Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Çekici bir çay, taze veya kurutulmuş yapraklardan hazırlanır Sıcak veya buzlu servis yapılır “Bitkinin salatalık benzeri bir tadı vardır” Çavşır Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Beş gram kadar çavşır otu zamkı alınır Bir tutam akasya çiçeği, bir tutam hatmi ve bir fincan şeftali suyu ile çavşır otunun özü aynı kapta kaynatılır Şeker katılarak hazırlanan çaydan günde iki bardak içilir “Mesane kaşıntısını ve idrarın damla damla gelmesini önlemekte, özellikle kadınların rahim tıkanıklığına ve rahim ağrılarına iyi gelir” Cilban Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Cilban meyvesi ve taze ceviz, çilekle birlikte dövülerek ezilir Üç tutam diban ezmesi, iki tutam kurutulmuş menekşe on dakika kaynatılarak demlenir Yemeklerden sonra bir fincan içilir “Ağız kokusunu gideren, kuvvet veren Cilban çayı, ayrıca idrar söktürür, kumları düşürür ve ağrıları da dindirir” Börülce Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Börülce, ayrık otu ile birlikte ezilir Dört tutam börülce karışımı, birer tutam ılgın çiçeği, yarım tutam nergis çiçeği, arı sütü ile tatlandırılarak demlenir Yemek araları bir fincan içilir “Ağız, dil, diş etlerine ve bademcik iltihaplanmalarına etkin yararları vardır Ayrıca isteksizliği giderir ve sıtmalara iyi gelir” Biberiye Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Burçak taneleri ezilerek un haline getirilir İki tutam biberiye çiçeği, yarımşar tutam burçak unu, çan çiçeği ve şebboy, incir reçeli ile birlikte on dakika kaynatılır Yemeklerden önce bir fincan içilir “Kalbe, ciğere, dimağa kuvvet veren Biberiye Çayı, safra kesesi ifrazatını da artırır Kanı temizler ve tıkanık damarları da açar” Beşparmak Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Beşparmak otunun kökü dövülerek ezilir Üç tutam beşparmak otu kökü, yarımşar tutam anason çiçeği, papatya ve portakal çiçeği bal ile birlikte on beş dakika kaynatılır Sabah ve akşamları birer bardak içilir “Bademcik ve boğaz iltihaplarında Beşparmak Çayının etkin yararları vardır Ayrıca, bağırsak nezlesini ve ishali izale eder” Bamyana Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Meksika’dan hoş kokulu bir çay, hafif acı bir çay Baldıran Çayı Kategorisi: Bitki Çayları İki tutam baldıran yaprağı demlemeden bir gün önce soğuk suda dinlendirilir Bir tutam civanperçemi, yarım tutam karanfil, ıhlamur, baldıran yaprakları ile birlikte kaynatılarak arı sütü ile tatlandırılır Yemek arası bir fincan içilir “Siyatiğe, atardamar kireçlenmesi ve prostat hastalığına karşı Baldıran çayının etkin yararlan vardır Baldıran çağı, göğüs ve akciğerde bulunan kan ve safrayı çıkarır” Bahar Keklik Üzümü Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Taze yapraklar, bahar keklik üzümü tadında tatlı, hafif bir çaydır Daha iyi çeşni için, çayı yapmayı kaynar suyu yapraklara ilave etmeyi, kabı sarmayı ve yaprakları birkaç gün ıslatmayı, sonra içmek için çayı tekrar ısıtmayı önerir Islarlarken yaprakların mayalanması, bahar keklik üzümünün tatlandırıcı yağlarının üretimini uyarır Aylandız Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Üç tutam aylandız yaprağı, bir tutam ballıbaba ve tere otu, yarım tutam dülger otu ile ısırgan tohumu on dakika yağmur suyunda kaynatılır Demlenen karışım bal ile tatlandırılarak aç karına bir fincan içilir “Balgam sökmede, damar sertliğine ve karaciğer tembelliğine Aylandız Çayının etkin yararlan vardır Aylandız çayı, iç darlığı ve sıkıntılardan ileri gelen aşırı şişmanlıklara da karşı koyar” Avrupa Tatlı Frenk Maydanozu Kategorisi: Bitki Çayları Amber Çiçeği Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Gül rengi, limon tadında çay Sıcak veya buzlu servis yapılır Soğuk halde lezzetli bir yaz içeceğidir Ticari amber çiçeği çayları ya çiçeklerden ya da çiçeklerin zarflarından elde edilir Alıç Yaprağı Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Almanlar onu doğunun yeşil çayının yerine kullanırlar Altın Sap Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Güzel kokulu çay, lezzetli, tatlı, anason benzeri tat Arpa Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Arpa sapları ezilerek un haline getirilir İki tutam arpa unu, birer tutam katırtırnağı otu, mine çiçeği ve papatya pekmez ile birlikte kaynatılır Yemek arası bir fincan içilir “Mide ve bağırsak sancıları, kurt döktürücü olarak arpa sapının etkin yararları vardır Arpa çayı yatıştırıcıdır Uyku getirir ve organların spazmlarına karşı koyar” Ardıç Çayı Kategorisi: Bitki Çayları Ardıç meyvesi rendelenerek çilekle birlikte ezilir Üç tutam ardıç karışımı, birer tutam börülce ile ebegümeci on beş dakika suda kaynatılarak elde edilen çay şekerle tatlandırılıp yemeklerden sonra bir bardak içilir “Romatizma, gut hastalığı, siyatik ve lumbago gibi rahatsızlıklara karşı etkin yararları vardır Ardıç çayı, akciğer ve solunum yolları üzerinde olumlu sonuçlar verdiği gibi, uyku verici etkinliği de bulunmaktadır” Andız Çayı Kategorisi: Bitki Çayları İki tutam andız otu kökü, birer tutam dulavrat otu ve şevket otu çaydanlıkta demlenir Hazırlanan demleme, bal ile tatlandırılarak günde üç bardak içilir Anjin, bronşit, öksürük, astım, boğmaca gibi hastalıklarda Andız çayı tercih edilir Hazırlanan karışımlar süzüldükten sonra içilir “Elde edilen demlemenin, deri hastalıklarında ve ergenlik sivilcelerinin giderilmesinde de etkin yararlan görülmüştür” Anason benzeri, tatlı bir çay “Sindirime yardımcı olur” |
|