Kakule Şifalı Bitkiler

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-19-2012

Kakule: (Kardamom / Ingver / Cardamome / Cardamom / Elettaria cardamomum ) Bati ve Güney Hindistan, Güneydogu Asya’nin sicak bölgelerinde yetisir

4-5 m boyunda, büyük yaprakli çok yillik bir bitkidir

Özellikle Güney Hindistan’in bataklik ormanlarinda yabânî olarak yetisir

Kakulenin meyveleri 1-2 cm uzunlukta, sarimsi yesil ve kirli beyazimsi renktedir

Tohumlari mercimek seklinde ve büyüklügünde, kirmizimsi esmer renkte olup, keskin kokuludur

Kakule yetistigi yere göre isim alir

Seyhan kakulesi, Malabar kakulesi, Siyam kakulesi gibi

Kullanildigi yerler: Kakule tohumlari rezin, nisasta ve uçucu yaglar tasir

Hos lezzeti ve kokusundan dolayi baharat olarak kullanilir

Ayrica istah açici, mîdevî ve gaz söktürücü etkilere sâhiptir

10-19-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kakule Şifalı Bitkiler Kakule: (Kardamom / Ingver / Cardamome / Cardamom / Elettaria cardamomum ) Bati ve Güney Hindistan, Güneydogu Asya’nin sicak bölgelerinde yetisir 4-5 m boyunda, büyük yaprakli çok yillik bir bitkidir Özellikle Güney Hindistan’in bataklik ormanlarinda yabânî olarak yetisir Kakulenin meyveleri 1-2 cm uzunlukta, sarimsi yesil ve kirli beyazimsi renktedir Tohumlari mercimek seklinde ve büyüklügünde, kirmizimsi esmer renkte olup, keskin kokuludur Kakule yetistigi yere göre isim alir Seyhan kakulesi, Malabar kakulesi, Siyam kakulesi gibi Kullanildigi yerler: Kakule tohumlari rezin, nisasta ve uçucu yaglar tasir Hos lezzeti ve kokusundan dolayi baharat olarak kullanilir Ayrica istah açici, mîdevî ve gaz söktürücü etkilere sâhiptir