Hardal Soslu Ahtapot (4 Kişilik) Yemek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER
1 kg

ahtapot
4 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı hardal tohumu
1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu

HAZIRLANIŞI
Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın

Ahtapotu bir tencereye koyun

8 çorba kaşığı su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın

Çok kısık ateşte, ahtapot yumuşayıncaya kadar 1,5 saat pişirin

Suyum süzüp, soğumaya bırakın

Sosu hazırlamak için, mayonez, hardal, hardal tohumu ve kıyılmış dereotunu karıştırın

İri doğranmış ahtapotu sosa ilave edip karıştırın

Soğuk olarak servis yapın

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

KUPES IZGARA Malzemeler

1 kg kupes balığı

1/2 su bardağı zeytinyağı

3-4 adet tane karabiber

2 adet defne yaprağı

1 çay kaşığı kekik

Yeterince tuz

KUPES IZGARA TARİFİ

Kupes balıklarını iyice temizleyip sadece bir tarafına üç adet çizik atın

Tuzlayın ve çizgilerin üzerine kekik serpiştirin

Üzeri kapalı bir elektrik ocağına balıkların çizilmiş kısımları üst tarafa gelecek şekilde yerleştirip 10 dakika pişirin

Afiyet olsun

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hardal Soslu Ahtapot (4 Kişilik) Yemek Tarifi MALZEMELER 1 kg ahtapot 4 çorba kaşığı mayonez 1 çorba kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı hardal tohumu 1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu HAZIRLANIŞI Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın Ahtapotu bir tencereye koyun 8 çorba kaşığı su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın Çok kısık ateşte, ahtapot yumuşayıncaya kadar 1,5 saat pişirin Suyum süzüp, soğumaya bırakın Sosu hazırlamak için, mayonez, hardal, hardal tohumu ve kıyılmış dereotunu karıştırın İri doğranmış ahtapotu sosa ilave edip karıştırın Soğuk olarak servis yapın