Fırında Lüfer Balığı Tarifi

Fırında Lüfer

MALZEMELER

6 adet Lüfer

2 tatli kasigi Tuz

3 orta boy Sogan

1 orta boy Havuç

3 orta boy Domates

1 orta boy Limon

1/4 su bardagi Zeytinyagi

Kara Biber, Kekik

1/2 tabaka Yagli Kagit

YAPILIŞ TARİFİ

ve ve kekigi serpip, en üste Baliklari temizleyip, yikayin, tuzla, süzgeçte 15 dakika bekletin Keskin bir biçakla üzerlerine, enine 3 paralel yarik yapin Bu arada sebzeleri yikayarak, sogan havuç ve domatesi yarim santimetre kalinlikta halka seklinde dograyin Limonun kabugunu soyup, halka seklinde dilimleyin ve tepsiyi 1 tatli kasigi zeytinyagi ile yaglayin Soganin yarisini tepsiye döseyip, üzerilerine domateshavuçlari yerlestirin, kalan sogani da onlarin üzerine koyarak baliklari sebzelerin üzerine yerlestirin ve üzerlerine zeytinyagini gezdirin Kara biberlimonlari dizin Tepsinin üzerini kagitla kapatarak önceden isitilmis orta sicakliktaki firinda yaklasik 40 dakika pisirin