İzgara Çipura (1 Kişilik) Yemek Tarifi

MALZEMELER
1 Adet Çipura
Sosu İçin
4 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
15 Tatlı Kaşığı Soya Sosu
2 Tatlı Kaşığı Sarmısak Suyu
3-5 Adet Defne Yaprağı
1 Çay Kaşığı Kekik
Tuz, Toz Karabiber

HAZIRLANIŞI
Sos için gerekli bütün malzemeleri karıştıralım Daha sonra hazırladığımız sosu bir tülbentte veya ince delikli tel süzgeçe dökelim Sosu süzgeçle süzüp, katı kısımlarını ayırdıktan sonra bir süre buzdolabında bekletelim
Dolaptan çıkardıktan sonra balığın kuyruğundan ve her iki yanağından çay kaşığıyla bu sostan dökelim Her iki tarafını da yağlayıp kömür ızgarasında kızartalım
Balığı yeşil soğanla süsleyerek servis yapalım
Not: Çipura yerine başka bir ızgaralık balık da kullanabilirsini

KUPES IZGARA Malzemeler

1 kg kupes balığı

1/2 su bardağı zeytinyağı

3-4 adet tane karabiber

2 adet defne yaprağı

1 çay kaşığı kekik

Yeterince tuz

KUPES IZGARA TARİFİ

Kupes balıklarını iyice temizleyip sadece bir tarafına üç adet çizik atın Tuzlayın ve çizgilerin üzerine kekik serpiştirin Üzeri kapalı bir elektrik ocağına balıkların çizilmiş kısımları üst tarafa gelecek şekilde yerleştirip 10 dakika pişirin Afiyet olsun