İstavrit Haşlaması Tarifi

İstavrit Haşlaması

İstavrit Haşlaması, istavrit veya herhangi bir balık seviyorsanız balığın eti muhteşem bir lezzete bürünüyor

1 kilo balık

1 kahve fincanı zeytinyağı

5-6 adet patates (orta boy)

3-4 adet havuç

1/2 bağ maydanoz

1 limon ve tuz

İstavrit Haşlaması Tarifi

Patatesi, havucu ve tuzu bir tencereye koyun, suyunu ilave ettikten sonra sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın

Sonra, temizlenmiş istavritleri de tencereye ilave edip 20 dakika kadar pişirin

(Yalnız, balıklan ilave ettikten sonra tencerenin kapağım kapamayın, tencere içindekiler tencere açıkken pişsin Aksi halde balık kokusu öteki sebzelere siner, onların tadını bozar)

Sonra iyice doğradığınız maydanozla limonu da ilave edin ve tencereyi indirdikten sonra 5 dakika kadar bekleyin, sonra servis yapın

Kerevizi sevenler, isterlerse bu haşlamanın sebzeleri arasına 3-4 küçük kereviz de ilave edip, değişik bir tat elde edebilirler