Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır |
10-14-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tarhana Çorbası Nasıl YapılırTarhana çorbası nasıl yapılır Malzemeler : 1 çay bardağı toz tarhana 1 çay kaşığı tuz 1 tutam kırmızı biber 2 çay kaşığı margarin 5 su bardağı ılık su Toz tarhana bir kasede bir bardak ılık suyla ıslatılıp eritilir Diğer tarafa bir tencereye 4 bardak ılık suyla silme bir çay kaşığı tuz konur Orta ateşte kaynamaya bırakılır Su kaynamaya başlayınca kase içinde ezip sulandırılmış tarhana,karıştırmaya ara vermeksizin sicim gibi ince bir biçimde akıtılarak tencereye dökülür,karıştıra karıştıra pişirilir 10 dk sonra çorbanız hazırdır Kaselere veya çukur tabaklara boşaltıldıktan sonra içine kırmızıbiber bulunan margarin kızdırılıp çorbanın üstüne dökülerek servis yapılır |
|