Elvan Kız Çorbası (4 Kişilik) Tarifi

Elvan Kız Çorbası (4 Kişilik)

MALZEMELER

1 Su Bardağı Sarı Mercimek

1 Küçük Dana Kol Kemiği

5 Su Bardağı Su

2 Küçük Patates

2 Soğan

2 Havuç

1 Defne Yaprağı

1 Çay Kaşığı Nane

1 Çorba Kaşığı Un

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

1/2 Limon Suyu

Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI

1 patates, 1 Soğan, 1 Havuç, kemik, defne yaprağı, mercimek ve suyu düdüklü tencerede pişirelim İnce bir süzgeçten geçirip başka bir tencereye alarak haşlamaya devam edelim

1 soğanı küçük küçük doğrayın 1 havucu rendeleyin Tavada sıvı yağı ısıtıp soğan ve havucu kavurun Nane ve unu ilave ederek karıştırın

Hazırladığınız sosu haşlanmakta olan çorbaya dökün 10 dakika daha kaynatın Tekrar süzgeçten geçirip bir taşım daha kaynatınKarabiber, kırmızıbiber le limon ekleyip servis yapın