Beyaz Çikolatalı Parfe Nasıl Yapılır

Beyaz Çikolatalı Parfe Nasıl yapılır

Beyaz Çikolatalı Parfe Malzemeleri:

225 gram beyaz çikolata,

İki buçuk bardak süt kreması,

Yarım bardak süt,

5 yumurta sarısı,

1 kaşık toz şeker,

1 çay bardağı hindistan cevizi,

1 bardak çam fıstığı

Süsleme İçin:

225 gram sade çikolata,

1 bardak krema

Çikolatalı Parfe Tarifi Yapılışı:

İlk olarak beyaz çikolatayı parçalayalım ve yarım bardak kremayla karıştırdıktan sonra benmari usulü eritelim

Hindistan cevizi koyalım ve soğuması için bir süre bekleyelim 1 bardak kremayı da boş bir kabın içinde koyulaşana kadar çırpalım Koyulaştıktan sonra az önce hazırladığımız karışıma ekleyelim

1 bardak krema ve yarım bardak sütü küçük bir tencere içinde bir süre kaynatalım Derince bir çırpma kabına yumurta sarılarını koyalım ve şekeri ekleyelim Bu malzemeyi hızlı bir şekilde çırptıktan sonra çırpmaya devam ederken kaynar sütü katalım

Tencereye alıp bir süre pişirelim Ve soğumasını sağlayalım

Bu sırada çam fıstıklarının iç kabuklarını ıslatarak soyulmasını sağlayalım Boş bir kalıbın içine folyo kapladıktan sonra beyaz çikolatalı karışımla birlikte yumurtalı karışımı kalıbın içine dökelim Fakat bu karışımın yarısını döktükten sonra fıstıkları dizelim ve üstüne kalan karışımları katalım

Bu şekilde 8 saat boyunca buzlukta bekletelim Üstünü süslemek amacıyla da sade çikolatayı eritelim (Benmari usulü) Kremayı boş bir kabın içinde ısıttıktan sonra çikolata ve balla karıştıralım

Parfeyi ters çevirerek servis tabağına alalım Folyoyu çıkarttıktan sonra dilimleyelim ve süslemek için hazırladığımız sosu döküp servis edelim