Tepside Mantarlı Pirzola Nasıl Yapılır |
10-15-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tepside Mantarlı Pirzola Nasıl YapılırTepside Mantarlı Pirzola nasıl yapılır Tepside Mantarlı Pirzola tarifi Malzemeler : 1 kg kuzu pirzolası 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı un 4 adet küçük domates 3 -4 adet yeşil sivri biber 250 gr mantar Tuz,Karabiber Kırmızıbiber Kekik Tarif : Orta büyüklükte bir tepsiye sıvı yağı koyup kızdırın Pirzolaları hafifçe una bulayınız Kızdırılmış sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartınız Domatesleri ikiye bölün, biberleri küçük doğrayınız Domates, biber ve mantarları tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kekikle karıştırınız Sebzeleri tepsideki pirzolaların üzerine yerleştiriniz 1/2 su bardağı ılık su ilave ediniz Üzerine bir tabak koyup, tencerenin kapağını kapatın Ağır ateşte pirzolalar yumuşayıp, yağına kalana kadar pişiriniz |
|