Sosis Dolması-Yemek Tarifleri

Kullanılan malzemeler :Süre
N/A
Zorluk Derecesi:
kolay
Kaç Kişilik
N/A
250 gr ufak ufak doğranmış sosis
1 adet ince kıyılmış soğan
1/4 su bardağı kuru ekmek ufalanmış
8 adet dana biftek (1 kg) çok ince dilimlenmiş
karabiber
tuz
8 dilim pastırma
2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
6 adet ikiye bölünmüş arpacık soğanı
1/4 su bardağı un
3 su bardağı bira
çok az et suyu
500 gr mantar
maydanoz doğranmış[*]pişmiş makarnaTarifin HazırlanışıSoğan, ekmek ufaklarıve sosisleri iyice karıştırın
Et parçalarını iyice incelene kadar dövün, tuz ve biber ekin
Sosis karışımını et parçaları arasında eşit olarak bölün
Sosisleri et dilimlerinin arasına koyup, rulo yapın Her rulonun etrafına pastırma sarın
Etlerin ayrılmaması için kürdan sokun
Ruloları biraz kızartın
Arpacık soğanlarını ekleyin, un ve biranın yarısını karıştırıp bu karışımı etlerin üzerine dökün
Biranın geri kalanını et suyuna ilave ederek çırpın Diğer tarafta etleri üzeri kapalı olarak 1,5-2 saat kısık ateşte pişirin [*]Mantarları maydanozu ekleyin 15 dakika pişirin Makarnayla beraber servis yapın