Sebzeli Dana Fileto Nasıl Yapılır

Sebzeli Dana Fileto nasıl yapılır Sebzeli Dana Fileto tarifi

Malzemeler :

1,2 kg Dana Fileto (bütün parça)

Tuz, Karabiber

1 Kahve Fincan Margarin

2 lt Et Suyu

4 Havuç

2 Kabak

2 Rezene

300 gram Brokoii

50 ml Zeytinyağı

Tarif :

Filetoyu tuz ve karabiberle iyice ovun Büyük bir tavada margarini kızdırıp filetoyu kızartın ve tavadan çıkarın

Tavada kalan yağı büyük tencereye alıp et suyu ekleyiniz Et suyunu kaynatınız

Filetoyu et suyuna ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika kadar pişiriniz Eti tencereden alıp alüminyum folyoya sarın

Sebzeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük parçalara bölün veya ince dilimler halinde doğrayınız Bir tavada zeytinyağını kızdırıp sebzeleri pişiriniz Bir miktar et suyu ilave edip pişirmeye devam ediniz Ateşten alıp soğumayacak şekilde bekletin

Filetoyu folyodan çıkarıp ince dilimler halinde kesin Büyük bir servis tabağına alıp sebzeler eşliğinde servis yapınız

Sebzeli hindi fileto Yılbaşının klasik lezzetlerden biri olan hindiyi tercih edenler bu tarifi hindi eti ile de uygulayabilirler 1,2 kg hindi göğsü alıp tarife göre pişiriniz Eğer eti haşlamak istemiyorsanız fırında da pişirebilirsiniz Piştikten sonra eti dilimleyin ve sebzeler eşliğinde servis yapınız