Kıymalı Ve Salçalı Bulgurlu Börek Yapılışı Malzemeler: 2 Adet Yufka 250 Gr Kıyma 1

Kıymalı Ve Salçalı Bulgurlu Börek Yapılışı



Malzemeler:

2 Adet yufka
250 gr kıyma
1 Çay bardağı bulgur
1 Adet soğan
1 Kahve fincanı su
Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çay kaşığı biber salçası
1 Fincan çekilmiş ceviz
1 Çorba kaşığı margarin
1 Yumurta sarısı
1 Tatlı kaşığı susam
Yarım Çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Soğanı soyup kıyın
Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin
Kıymayı ilave edip kavurun
Daha sonra baharatlar, tuz, biber salçası, ceviz ve bulguru ekleyin
Üzerine suyu ilave edip rengi dönene kadar pişirin
Soğumaya bırakın
Fırını 180 dereceye ayarlayın
Yufkaları sıvıyağla yağlayın ve her yufkadan aynı büyüklükte sekiz şerit kesin
Şeritlerin bir ucuna kıymalı iç malzemeyi paylaştırın ve muska şeklinde katlayın
Hazırladığınız bu muska böreklerini yağlanmış tepsiye dizin
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serperek fırına veriniz