Şans Kurabiyesi-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

Malzemeler: (yaklaşık 10 adet için)

*1 yumurta beyazı
*2 yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı şeker
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı su
*1 çimdik tuz
*2 çay kaşığı mısır nışastası
*Malzemeler doymalık değildir, tadımlıktır

Hazırlanışı:

Geniş bir kapta yumurta beyazını köpük oluncaya kadar iyice karıştırın daha sonra içerisine yavaş yavaş sekeri ilave edin Bir çimdikte tuz Başka bir kapta unu,su,sıvı yağ,mısır nışastasını karıştırın Sıvı, krema gibi olacaktır Bu karışımı yumurtalı şeker karışımına ekleyinEklerken dikkat etmeniz gereken bir nokta vardırYumurta köpüklerine zarar vermeden karıştırmalısınızBunun için önce kaşıkla ortadan sıvıyı yarın ve diğer tarafa doğru alın, sonra tekrar ortadan bölün ve karışımı yavaşca tamamlayın(karışımı n tamamlanması yaklaşık 1-2 dakika alabilir) Fırın ısısı 200 derece olmalı, tepsinizin ters tarafını kullanmanızı tavsiye ederim ve mutlaka yağlayın Her defasında sadece 4 er adetlik kurabiye hazırlayınPişme süresi yaklaşık 4 dakika! Fırından çıkan kurabiyelere mümkün olduğu kadar hızlı şekil veriniz Eğer yumuşak kaldılarsa şekil verdikten sonra yaklaşık 10 dakika daha fırında 130 derecede pişirin

Şansınız bol olsun Sevgilerle