Bal Arısı Keki Tarifi

Bal Arısı Keki Tarifi



Malzemeler:

3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı vanilya
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
3 muz, iyice olgunlaşmış, kararmaya yüz tutmuş, çatalla veya püre aleti ile ezilmiş
240 gr (2 dilim) ananas, küçük doğranmış
1 su bardağı ceviz
süt
* Ceviz yerine 1 sb incir + 1 sb hindistan cevizi de kullanabilirsiniz
Bu ölçü 2 kek kalıbı veya derin kek kalıpları için geçerlidir

Hazırlanması:

Fırını 175C'ye getirin Kalıbınızı yağlayın Unu, karbonatı, tarçını ve tuzu karıştırın
Mikserle yağı, vanilyayı ve şekeri karıştırın Yumurtaları teker teker -arada iyice karıştırarak- ekleyin
Bir kapta muz, ceviz ve ananası karıştırın Bunu yumurtalı karışıma ekleyin Unlu karışımı da ilave edip karıştırın ve kaba boşaltın (eğer kıvamı çok katı gelirse azar azar süt ekleyin)
Isınmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin Fırın telinde 15 dakika soğutun