Tost -Sandviç -Pizza - Ve Hamburgerler [Ev Usulü, Pratik,Kolay Yemekler]

Tost -Sandviç -Pizza - ve Hamburgerler [Ev usulü, pratik,kolay yemekler]

KarışıK Pizza (1 Tepsi)

Ayvalık Tostu

En iyi Tost Tarifi

Aperatifler

Ev usulü hamburger

Mayonezli ton balıklı sandviç

Peynirli sandviç

Mantarlı patates

Sandrella Sandvic

Ton balikli Sandviç

Dilli kanepe

Yumurtalı sandviç

Klüp sandviç

[B]Portakal soslu tost

Malzemeler

• 8 adet 1 cm kalınlığında baton ekmek dilimi

• 3/4 su bardağı yağsız süt

• 1 tam yumurta

• 1 yumurta beyazı

• 1 tatlı kaşığı vanilya

• 1/2 çay kaşığı tarçın

• 1/2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

• 1/2 su bardağı portakal suyu

• 1 yemek kaşığı bal

• 1 yemek kaşığı mısırunu

• 1/2 çay kaşığı tarçın

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri (istenirse)

Tarif

Fırını 225 derecede ısıtın Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın

Bir kasede yumurta, yumurta beyazı, süt, vanilya ve tarçını karıştırın Ekmek dilimlerini bu karışımın içine sıra ile koyun Bir yüzü 1 dakika tutup diger yüzü çevirin İkinci yüz de 1 dakika kaldıktan sonra alıp fırın tepsisine yerleştirin

Ekmeklerin bir yüzü kızarana dek (6 dk kadar) fırında pişirin Kızardıktan sonra çevirip arka yüzünü de kızartın

Bu arada başka bir sos tavasında portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, mısırunu, kalan tarçın ve balı karıştırıp ocakta koyulaşana dek pişirin Koyulaşıp balonlar oluşmaya başlayınca karıştırarak 2 dakika daha pişirip ateşten alın

İsterseniz hazırladığınız tostların üzerine pudra şekeri eleyip sıcak portakal şurubu ile birlikte servis yapın

Mexican Pizza

Tost -Sandviç -Pizza - ve Hamburgerler [Ev usulü, pratik,kolay yemekler]

Malzemeler

Kıtır pizza hamuru için:

• 175 gr un

• 10 gr yaş maya

• 3 kahve fincanı ılık su

• 5 gr tuz

Domates sos için:

• 5 domates

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 60 gr domates salçası

• 3 çorba kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için:

• 100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri

• 1 Adet tavuk göğüs eti

• 20 yeşil kokteyl zeytin

• 1 çay bardağı konserve tane mısır

• 100 gr mantar

• 1 çorba kaşığı acı sos

Tarif

Bir kapta ılık su, maya, tuz ve şekeri karıştırıp 15-20 dakika bekletin Unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın Mayalı suyu ilave edin Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun Üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 30 dakika bekletin

Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya ayırın Hamurları un serpilmiş bir zeminde merdaneyle 20 cm çapında açın

Pizza sosu için; soğan ve sarımsakları soyup kıyın Domatesleri rendeleyin Zeytinyağını bir tavada ısıtın Soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin Salçayı ilave edip 5 dakika daha pişirin üzerine kekiğide ilave ettikten sonra Pizza sosunu soğumaya bırakın

Tavuk etini haşlayıp süzün ve küp küp doğrayın Mantarları temizleyip ince ince doğrayın Zeytinleri dilimleyin Yağlanmış fırın tepsisine hamurları yerleştirip üzerine mozzarella peyniri serpin Tavuk eti, kokteyl zeytin, mısır, mantar ve acı sosu bir kapta karıştırıp pizzanın üzerine yayın Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 8-10 dakika pişirin Dilimleyip servis yapın

Kolay Sandviç

Malzemeler

½ ekmek

salam

domates

salatalık turşusu

mayonez

tuz

alam ve domatesi yuvarlak dilim yapın Turşuyu da boylamasına ince dilimleyin ve ekmek arasına yerleştirin Az tuz serpin ve 1çay kaşığı kadar mayonez yayın

Peynirli Sandviç

Malzemeler

1/2 çay kaşığı tuz

50 gr tereyağı

1/2 çay kaşığı hardal

2-3 damla acı biber sosu

2-3 adet salatalık turşusu

200 gr rende peynir

3-4 yemek kaşığı süt

Yemek Tarifi

Tereyağını ezin Tuz, hardal, turşu parçalarını ve acılı sosu ilave edip iyice karıştırın Yumuşak bir karışım için gerektiği kadar peynir ve süt ekleyin

Sandviçlerin içine sürün

Peynirli baharatlı sandviç



Malzemeler:
2 domates
4 marul yaprağı
4 baget ekmek (sandviç)
4 dilim kaşar peyniri
1 kırmızı dolmalık biber
2 çorba kaşığı ketçap
2 çorba kaşığı mayonez

Nasıl Hazırlanır:
1) Domatesi yıkadıktan sonra dilimleyin Marul yapraklarını yıkayıp suyunu süzün Ekmekleri uzunlamasına ikiye bölün
2) Peynirden küçük bir kurabiye kalıbı ile balık şekilleri çıkarın Biberi ayıklayıp yıkadıktan sonra mikserle püre haline getirin
3) Ekmeğin altta kalan kısmına biber püresini sürün Üzerine marul, domates ve peynir yerleştirin Ketçap ve mayonez ekleyin Ekmeğin diğer kısmını üzerine kapatın

Hamburger (12 Kişilik)



Malzemeler
12 adet hamburger ekmeği
Yarım kilo orta yağlı kıyma
1 su bardağı ufalanmış ekmek
1 çay bardağı süt
2 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı karabiber,kırmızıbiber ve tuz
Yarım demet maydanoz
1 adet ince doğanmış soğan
Kızartmak için: Sıvıyağ

Yemeğin Tarifi
Bir kabın içinde kıymayı, ufalanmış ekmeği, sütü, hardalı, tuzu, baharatları, ince kıyılmış maydanozu, ince doğranmış veya rendelenmiş soğanı birlikte yoğurun
Hazırladığınız kıymadan parçalar koparıp hamburger köftesi yapın ve bol yağda kızartın
Köfteleri, hamburger ekmeklerinin içine birer tane yerleştirin Tost makinesinde 3 dakika kadar ısıtın
Arzuya göre hamburgerlerin arasına hardal, mayonez, ketçap ve yeşillik koyup servis yapın

hamburger ekmeği için:
5 su bun
1 pyaşmaya
2 çorba ktoz şeker
1 tatlı ktuz
1 çay bsüt
yarım çay bsıvıyağ
ılık su

köftesi için:
400 grkıyma
1 soğan
1 yumurta
1 tutam maydonoz
tuz,karabiber
garnitürü için:
5 patates
domates
kıvırcık
mayonoz
ketçap

HAZIRLANIŞI:
Hamburger ekmeği için; karıştırma kabına 5 su b
unu alınüzerine maya tozşeker, tuz, süt, sıvıyağ
ekleyin ve alabildiği kadar ılık su ile hamuru
yoğurun hazırlanan hamuru 7 bezeye bölün
ve 30 dk kadar tepsi mayası gelinceye kadar
dinlendirindaha sonra üzerine yumurta sarısı
ve susam serperek pişirindiğer taraftan köftesi
için; kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtanın akını,
maydanoz, tuz ve baharatı bir kaba alıp yoğurun
köfteler hazır olunca yağda kızartınbu arada orta boy
patatesleri güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını
soymadan yuvarlak dilimleyerek önce buharda yarı
kıvamda pişirin daha sonra da yağda kızartın
hamburger ekmeği, köfte ve patetesler hazırlanınca
ekmekleri ikiye ayırın, içine köfte kıvırcık,domtes koyun
üzerine ketçap ve mayonez sıkarak ekmeğin diğer
yarısını üzerine kapatın yanında önce haşlanmış
sonra kızartılmış patateslerle servis yapın

Ispanaklı Hamburger





Malzemeler
750 gr ıspanak
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 baş soğan
Yeteri kadar tuz, karabiber, kırmızı biber
200 gr kaşar peyniri
4-5 adet yumurta

Yemeğin Tarifi
Hamburger ekmeklerini ortadan eşit şekilde keserek ikiye ayırın Üzerine tereyağı sürüp fırın tepsisine dizin lspanakları ayıklayıp yıkayın, irice doğrayın
Bir tencereye zeytinyağını koyup ısınınca içine ince kıyılmış soğanı ilave edip hafifçe kavurun Sonra ıspanakları ekleyin Bir iki defa karıştırdıktan sonra tuz, karabiber, kırmızı biber koyup ateşi kısarak ıspanaklar yumuşayıncaya kadar pişirin Ateşten alın
Bir kapta kırılmış yumurtaları kaşar peyniri rendesi ile iyice çırparak ıspanaklara ilave edin Bu karışımı hamburger ekmeklerinin üzerine yerleştirin fırınlayın Üzerini domatesle süsleyin ve servise sunun

PEYNİRLİ KURU POĞAÇA Malzemeler :



2 bardak un
5 çorba kaşığı margarin
2 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta akı
1/2 demet maydanoz
150 gr beyaz peynir
Tuz


Hazırlanışı :
Unun ortasını havuz gibi açın ve yumurta sarılarını, margarini, tuzu ve azar azar olmak üzere 5 çorba kaşığı soğuk suyu ilave edin ve bunları hamur yapın

Elde edilen hamurun üstüne iki elle basarak ovun, yuvarlayın, 30 santim kadar uzattıktan sonra bunu 8 eşit parçaya kesin ve kesilen her bir parçayı önce top gibi yuvarlayarak sonra da üstlerine bastırarak yassılttıktan sonra içi hafifçe unlanmış bir tepsiye sıralayın Üzerine hafif nemli bir bez örterek yarım saat kadar dinlendirin

Yarım saat sonra bunları teker teker alarak alt ve üstlerini hafifçe unlayın ve her unlanmış hamurun üstüne avuçla bastırarak bunlara aşağı yukarı bir çay bardağı çapında yuvarlak şekil verin Sonra ortalarına çatalla ezilmiş ve içine 1 yumurta akı ve kıyılmış maydanoz katılmış beyaz peynir koyun ve hamurların bir uçlarını içlerin üzerine kapayın, diğer uçlarıyla birleştirin ve iki ucun üstlerini hafifçe bastırarak hamurların her iki uçlarını birbirlerine yapıştırın Sonra da bunları içi hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin Hamurların üstlerine bir fırça ile yumurta sarısı sürdükten sonra orta kuvvetteki fırında 30 dakika pişirin ve tabağa alarak servis yapın