Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
adana, anali, kizli, kuzulu, tarifleri, yemek, yöresi

Anali Kizli - Anali Kuzulu - Adana Yöresi Yemek Tarifleri

Eski 10-14-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Anali Kizli - Anali Kuzulu - Adana Yöresi Yemek Tarifleri




ANALI KIZLI - ANALI KUZULU

MALZEME:

İnce bulgur 1,5 kg

Salça 2 kaşık

Soğan 2 3 baş

Kırmızı biber Yeterince

Nohut 1 bardak haşlanmış

Tuz Yeterince

Yağ 2 kaşık

Kuru nane Yeterince

Kıyma kg

Karabiber Yeterince

Yumurta 1 adet

YAPILIŞI:

Bulgurun içine un, yumurta, tuz ve kırmızı biber eklenerek su yardımıyla yoğrulur Soğanlar ince ince kıyılırKıyma ile karıştırılarak yağda kavrulur Kavrulmuş kıymaya salça ve maydanoz koyularak soğutulurDaha önce yoğrulan bulgurlardan küçük yuvarlak parçalar koparılarak oyulur Oyulan köftenin içine kıymalı iç konularak iri ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır Bulgurun bir kısmı da içi boş küçük yuvarlaklar haline getirilir Hazırlanan köfteler kaynamış suda haşlanır Kaynamış nohut ilave edilir Kızgın yağ ve salça dökülerek malzemeler pişene kadar çorba kaynatılır Çorba piştikten sonra limon sıkılarak servis yapılır



Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.