Lebeni (Mardin)-Yemek Tarifleri |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Lebeni (Mardin)-Yemek TarifleriMalzeme: 3 su bardağı yoğurt 1 yumurta 4 su bardağı su 1 su bardağı yarma (aşurelik buğday) 3 çorba kaşığı sıvıyağ 2 çorba kaşığı kuru nane Tuz Yapilisi: 1 Yoğurt ve yumurtayı tencereye alıp tuzu ekleyerek iyice çırpın 4 su bardağı suyu ilave edip karıştırın Orta ateşte sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin Buğdayı yıkayıp yoğurtlu karışıma ekleyin Buğday yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin 2 Tavada sıvıyağı kızdırıp naneyi kavurun Çorbanın üzerine naneli sos gezdirip sıcak olarak servis yapın![]() |
|
|
|