Hoş Kokulu Fesleğen-Yemek Tarifleri

Hoş Kokulu Fesleğen

Haziran-eylül ayları arasında, pembemsi veya sarimsi-beyaz renkli çiçekler açan, 20-40 cm yüksekliğinde, çok senelik, kuvvetli kokulu, otsu bir bitkidir Vatanı İran ve Hindistan’dır Gövdeleri dik, tüysüz veya hafifçe tüylü, çok dallı ve yapraklıdırYapraklar karşılıklı ve uzunca saplı olup, hoş kokuludur Çiçekler üst yaprakların koltuğunda ekseriya 6 çiçekli durumlar hâlinde toplanmıştır Meyveleri oval şekilli, küçük ve parlak siyah renklidir Spazm giderici, bedene kuvvet verici, midevi, safra söktürücü, barsak temizleyici (antiseptik), iştah açıcı etkileri vardır Baş dönmesi, migren, , sürmenaj, uykusuzluk hallerinde fesleğenden yararlanılabilir: Güzel kokulu fesleğeni bir çoğumuz reyhan olarak tanırız Aslen hint kökenli olan bu bitki ülkemizde hemen her baharatçıda bulunmaktadır Çiçekler içinde insana en yakın olanı ve insanın dokunmasıyla çoğalan bir kokusu vardır fesleğenin Akdeniz ve Ege'de bolca bulunur Ehli keyif olanlar fesleğenin rengi ve kokusunu iyi bildiklerinden onu balkonlarından eksik etmezler İçinde Neler mi Var? Fesleğendeki önemli maddeler uçucu yağ ve bu yağda bulunan maddelerdir Pamukçuk İçin en iyi çözüm feslsğen ile gargara yapmaktırNasıl mı hazırlayacaksınız Hemen söyleyelim Beş su bardağı suyun içine yaklaşık yirmi tutam reyhan yaprağı ve çiçeğini atıp takriben on dakika kaynatın Soğuduktan sonra pamukçuk için iyi bir gargara elde etmiş olacaksınız Ağızdaki yaralar için de fesleğenden faydalanabilirsiniz 1 tatlı kaşığı fesleğen 1 fincan suda demlenir, yemeklerden sonra içilir Migren, Anjin, öksürük , Zikredilen bu rahatsızlıklardan her hangi birinden şikayetçi iseniz yukarıda tarifi belirtildiği şekli ile bir fesleğen çayı yapıp günde iki, üç çay bardağı içebilirsiniz Tatlandırmak için her zaman olduğu gibi şeker yerine bal tavsiye ediyoruz Mutlaka veya bal olmadığı için şeker kullanacaksanız tercihiniz esmer şeker olmalıdır Güzellik için de fesleğeni tavsiye ediyoruz Bir avuç taze fesleğen didiklenir, 4-5 gün badem yağında bekletilir, gözlere değirmeden yüze ve boyna hafif bir masajla yedirilerek sürülür Ertesi gün gül suyuna batırılmış pamukla cilt temizlenir Ayrıca fesleğenin iyi bir sivrisinek kovucu olduğunu biliyor muydunuz Aktardan alacağınız fesleğen tohumlarını kapı ve pencerelerinizin önünde bir saksıya veya kap içine ekin Artık sivrisinekler için bir savunma barikatına sahipsiniz Dolmalarda da fesleğen Fesleğeni hem makarna soslarında kullanabilir hem de sebze dolmalarınızın içine bir miktar koyabilirsiniz Eğer kurusunu kullanacaksanız iki avucunuzun içinde iyice ufalayarak kullanın Fesleğen, yemeklerinizi alışkın olmadığınız bir tatla tatlandıracaktır Bugün sizlere fesleğenle lezzetlendirilen bir makarna tarifi vermek istedik, FESLEĞEN SOSLU SPAGETTİ Malzemeler : 1 paket makarna 6 Çorba kaşığı dolmalık fıstık 6 Çorba kaşığı parmezan yada kaşar peyniri (rendelenmiş) 5 Çorba kaşığı zeytinyağı 2 Demet taze fesleğen 3 -4 Diş sarımsak Tuz Kbiber Yapılışı : Fesleğen, fıstık, sarımsak, zyağı ve peyniri mutfak robotunda macun gibi oluncaya kadar çekin Derin bir tencerede makarnaları haşlayıp süzün Hazırladığınız sosu makarnalara ekleyip karıştırın Fesleğen yaprakları ve rendelenmiş peynir ile süsleyerek servis yapın NOT: Fesleğen yerine maydanoz da kullanabilirsiniz