|
|||||||
![]() |
|
|
Konu Araçları |
| bayburttan, köfte, sirkeli, tarifleri, yemek |
Sirkeli Köfte - Bayburt'tan Yemek Tarifleri |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sirkeli Köfte - Bayburt'tan Yemek TarifleriSİRKELİ KÖFTE MALZEME: Soğan 6 adet Su 3 1/5 su bardağı Kıyma 1 kg Tuz Sirke 4 su bardağı Un 1/2 su bardağı YAPILIŞI: Soğanı ince ince kıyın Kıymayı tuzla yoğurup bir köfte harcı hazırlayın Fındıktan biraz ince irice parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayarak küçük köfteler yapın Yağı tavada eritin Soğanları iyice pembeleşip yumuşayıncaya kadar kavurun Köfteleri katıp, her yanı eşitçe renk alıncaya kadar kızartın Üzerlerine unu serpiştirin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun Sirkeyi, hiç topak kalmayacak biçimde karıştırarak unlu köftelere yedirin Suyu ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın Ateşi kısıp yaklaşık 15 dakika pişmeya bırakın Bu süre sonunda sosu koyulaşmış köfteleri ateşten alıp sıcak olarak servis yapın![]() |
|
|
|