Sağlıklı Gıda İçin Selenyumlu Gübre Önerisi

Sağlıklı gıda için selenyumlu gübre önerisi

--------------------------------------------------------------------------------

Bilim adamları daha sağlıklı gıdalar yetiştirilmesi için bir tür anti-oksidan olan selenyumun tarım ürünlerine eklenmesini önerdi

Selenyum mineralinin doğurganlık, yaşam süresi ve kanserle mücadelede önemli olduğu belirtiliyor

ABD gibi bazı ülkelerde toprak selenyum açısından doğal olarak zengin olduğu için, bu madde tahıl ürünleri aracılığıyla insan vücuduna yeterli miktarda geçiyor

Ancak Kuzey Avrupa, Yeni Zelanda ve Afrika ile Güney Amerika'nın bazı bölgelerinde, selenyumun topraktaki yoğunluğu önemli oranda azalmış durumda

Toprağa katkı

İngiltere bilim festivaline katılan bazı araştırmacılar bu durumu dengelemek için tahıl ve pirinç gibi ürünler yetiştirilirken toprağa selenyumlu gübre verilebileceğini söylüyor

Rothamstead Araştırma Enstitüsü'nden Steve McGrath, bu yöntemin güvenli olduğunu ve dünyanın her tarafında uygulanabileceğini söyledi

Sorunun maliyetin nasıl karşılanacağı olduğunu belirten Dr McGrath, selenyumun insan sağlığı için önemine dikkat çekti

Bu yöntem uzun zamandır Finlandiya'da uygulanmakta

Ancak yöntemin ne derece etkili olduğuna ve ulusların beslenmelerini böyle yapay şekilde yeniden biçimlendirmenin uzun erimli sonuçlarına değin kaygılar da yok değil

Kimyasal olarak sülfüre benzer özellikler gösteren selenyum maddesi genelde cam üretiminde kullanılıyor

Ancak doğal biçimde oluşan selenyum elementinin insanların beslenmesinde de önemli rolü var

Selenyumun özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve yaşlılıkta hafızanın taze kalmasına yardımcı olduğu biliniyor