Fonksiyonel Çaylar

İnsanoğlu yeryüzünde yaşamın başlangıcından itibaren bitkileri birçok amaç için kullanmıştır

Beslenmeden, kozmetik ürünlere ve ilaçlara kadar aslında her şeyde bitkilere rastlıyoruz Ülkemiz de gerçek bir bitki cennetidir Ancak ne yazıkki bu bitkilerin faydaları konusunda pek bilgi ve tecrübe sahibi değiliz Bitki çayları şekerli , asitli , kimyasal katkılı pek çok içeceğe karşı çok iyi bir alternatiftir

Günümüzde bitkiler konusunda ayrıntılı çalışmalar halen devam etmektedir Etkileri, etken maddeleri, ne zaman toplanmaları gerektiği gibi birçok bilgi yapılan bilimsel araştırmalar sonucu belirlenmekte ve bu standartlarda ürünler üretilmektedir

Fonksiyonel çaylar ; bitkisel karışımlar ve bazı tedavi edici etkiye sahip olarak pazarlanan bitkisel çay kombinasyonlarıdır Fonksiyonel denmesindeki sebep insan sağlığı üzerine olumlu etkilere sahip olmalarından kaynaklanır Bu karışık bitkisel çay formülasyonları tasarlanmış ürünlerdir Bu sebeple tek bir bitkinin gösterdiği etkinin çok daha fazlasını göstermektedirler

Fonksiyonel çayların ; metabolizma hızlandırıcı ve kilo kaybı , sağlıklı ve uzun bir yaşam , antiaging , detoksifikasyon , bağışıklık sistemini destekleyici, enerji artırıcı , sakinleştirici gibi bir çok etkileri vardır

Peki poşet çaylar gerçekten sağlıklı mıdır?

Bu konuda titizlikle çalışan ve hertürlü analizin yapıldığı sağlıklı markalar mevcuttur Poşetlerin kağıdında da, kağıdın doğal içeriği olan selüloz madde kullanılmaktadır İster bitkinin doğal halini ,isterseniz sallama olarak kullanabilirsiniz

Fonksiyonel çayların hazırlanması Bu çayların hazırlanma aşamaları şöyledir;

1Bitkinin etkili bölümünün belirlenmesi

2Toplama zamanının belirlenmesi

3Uygun koşullarda kurutulması

4Homojen toz haline getirilmesi

5Organoleptik tat,koku,homojenitesinin incelenmesi

6Mikroskobik incelenmesi

7Mikrobiyolojik incelenmesi

8Toplam kül (inorganik madde içeriği) tespiti

9Ağır metallerin saptanması ve arındırma

10Pestisit analizi