Her Derde Deva: Karnabahar!

Sofralarımızda çorbası, salatası, kızartması ile kışın yer alan; ülkemizde bolca yetişen karnabaharın, hangi hastalıklara iyi geldiğini biliyor musunuz?

Karnabahar, kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biridir Yemek yaparken çok çeşitli seçenek sunmasının yanında, özellikle kadınlarda göğüs kanserine karşı koruyan indol-3 karbonal içerir

Karnabaharı pişirirken, çiçeğinin yanı sıra 4-5 dal yaprağından da koyarsanız, tüm etkin maddeleri elde etmiş olursunuz Karnabaharda C vitamini, potasyum, mineral, betakaroten ve lif bulunmaktadır Az suda haşlayarak salata şeklinde tüketirseniz, tüm etkilerinden fazlasıyla yararlanırsınız Ayrıca haşladığınız suyu dökmek yerine, sebze çorbası yapmak için kullanmanızı tavsiye ederiz

Yararları:

Kansere yakalanma riskini azaltır

Kan basıncını dengede tutar

Afrodizyak özelliğe sahiptir

Demir minerali açısından zengin oluşu, kansızlığı önler

Antioksidan özelliğine sahiptir

Kalp hastalıkları ve kalp krizine karşı koruyucudur

Başta potasyum olmak üzere, vücuda yararlı pek çok besin maddesi içerir

Dalak hastalıklarına iyi gelir

Şeker hastaları için faydalıdır

Zihinsel yorgunlukla başa çıkmanıza yardımcı olur

Tansiyon hastaları az ve seyrek tüketmelidir

Bedenin iyot emilimini azalttığından, özellikle az iyot alanların, iyotlu tuz tüketmeleri tavsiye edilir

Kronikleşmiş idrar yolları enfeksiyonlarında en etkili sebzedir

Pişirme suyunu dökmemeniz tavsiye edilir