Erik Marmelatlı Bohçalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

MALZEMELER

125 gr Margarin

4 Yemek Kasigi Toz Seker

Vanillya

Tuz

1 Adet Yumurta Sarisi

200 gr Süzme Yogurt

1 Çay Kasigi Limon Kabugu Rendesi

125 gr Un (1 su bardagindan 3 silme yemek kasigi eksik)

100 gr Galeta Unu (1 su bardagindan 4 yemek kasigi eksik)

100 gr Erik Marmelati

YAPILIŞI

50 gr yagi sekerin yarisi vanilya ve bir tutam tuz ile iyice çirpin

Yumurta

sarisi süzme yogurt ve limon kabugu rendesi ile karistirin

Unu eleyerek

ekleyin ve yogurun

Hamuru huzdolabinda 1 saat bekletin

Kalan yagi eritin kalan toz seker ve galeta ununu yagda kavurun

Hamuru unlanmis tezgahta 3 mm inceliginde açin

Kalip veya bardakla 8

cm çapinda daireler kesin

Her birinin ortasina yarim tatli kasigi marmelat koyun ve yarim daire

seklinde kapatin

Kenarlarinin iyice yapismasi için una bulanmis bir çatalla

bastirin

Artan hamur parçalarini tekrar yogurup açin ve ayni sekilde kesin

Büyük

bir tencerede bolca su kaynatin bohçalarin önce yarisini sonra diger

yarisini kisik ateste 10'ar dakika pisirin

Delikli kepçe ile sudan çikarin

kavrulmus galeta ununa bulayin ve üzerine pudra sekeri serpin

10-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Erik Marmelatlı Bohçalar MALZEMELER 125 gr Margarin 4 Yemek Kasigi Toz Seker Vanillya Tuz 1 Adet Yumurta Sarisi 200 gr Süzme Yogurt 1 Çay Kasigi Limon Kabugu Rendesi 125 gr Un (1 su bardagindan 3 silme yemek kasigi eksik) 100 gr Galeta Unu (1 su bardagindan 4 yemek kasigi eksik) 100 gr Erik Marmelati YAPILIŞI 50 gr yagi sekerin yarisi vanilya ve bir tutam tuz ile iyice çirpin Yumurta sarisi süzme yogurt ve limon kabugu rendesi ile karistirin Unu eleyerek ekleyin ve yogurun Hamuru huzdolabinda 1 saat bekletin Kalan yagi eritin kalan toz seker ve galeta ununu yagda kavurun Hamuru unlanmis tezgahta 3 mm inceliginde açin Kalip veya bardakla 8 cm çapinda daireler kesin Her birinin ortasina yarim tatli kasigi marmelat koyun ve yarim daire seklinde kapatin Kenarlarinin iyice yapismasi için una bulanmis bir çatalla bastirin Artan hamur parçalarini tekrar yogurup açin ve ayni sekilde kesin Büyük bir tencerede bolca su kaynatin bohçalarin önce yarisini sonra diger yarisini kisik ateste 10'ar dakika pisirin Delikli kepçe ile sudan çikarin kavrulmus galeta ununa bulayin ve üzerine pudra sekeri serpin