Yeşil Mercimek Dolması |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yeşil Mercimek DolmasıMalzemeler 200 gr üzüm yaprağı 2 bardak haşlanmış yeşil mercimek 6 adet kuru soğan 10 adet yeşil soğan 1 demet kıyılmış maydanoz 1 demet kıyılmış dereotu 1 bardak zeytinyağı 2 adet limonun suyu 8 adet kesme şeker 2 bardak su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Yemeğin Tarifi Geceden ıslattığınız mercimekleri haşlayıp, suyunu süzün Soğanları kare şeklinde doğrayıp, tuz ve karabiberle ovalayın Maydanozu, dereotunu, yeşil mercimekleri, zeytinyağını, limon suyunu ve şekeri içine atın Karıştırarak, dolmanın içini hazırlayın Harcı yaprakların içine yerleştirip, sarın Dolmaları tencereye dizin Üzerine suyu ilave edin 35 dakika pişirin Soğuduktan sonra tabağa alıp, servis yapın Üzerini dereotuyla süsleyin
|
|
|
|