Gıdaların Faydaları

Gıdaların faydaları

Bilinçli yemek her zaman önemli Yediklerimiz ilacımız da olabilir Neyin neye iyi geldiğini bilmek gerekiyor :

1- Ispanak: pişmiş veya kuru olarak yenmesi akciğere ve göğüse faydalıdır,mideyi yumuşak tutar,bel ağrılarını geçirir
2- 3 Anason : Böbrekler, mesaneye, dalak ve karaciğer tıkanıklıklarına iyi gelir ve romatizmayı eritmede tesiri çoktur Göz ağrılarını, sarılığı açar ve baş dönmesini durdurmak için dumanı çekilir, döğülmüşünü gülyağıyla karıştırıp kulağa 2-3 damla damlatılırsa kulak ağrılarını yok eder, zehirlenme vakalarına iyi gelir

4- Soğan : Eritici, kesici, ferahlık fericidir Damarların ağzını açar, şiddetlisi, acı olanı yüzü kızartır İtidalle yenmesi iştahı arttırır, fazla yemek baş ağrısı verir Basur ağızlarını açar, kanatır İdrarı çoğaltır, karnı boşaltır, romatizmaya faydalıdır Pişmiş soğan çıbanları deşer ve ağrıları giderir

5- Sarı kavun: Safraya çabuk dönüşür ve onun işleyişini düzenler

6- Yeşil kavun : İdrarı çoğaltır, mesanede oluşan taşları düşürür, yemekle yenmesi yararlıdır

7- Yumurta : En iyisi yağda yarım pişmiş şeklidir Tavuğun beynidir En faydalısı piliç yumurtasıdır İçi sarısı hararet verici, beyazı soğuk vericidir İkisi de nemli ve faydalıdır Beyazı yüze sürülürse güneşin ve ateşin tesirine engel olur Sarısı bal ile ısıtılıp yüze sürülürse sivilceleri yok eder Beyazı göz ağrılarına, boğaz gıcıklarına, sese kısıntısına, öksürüğe, nefes darlığına, kan azlığına faydalıdır Beyaz tavuk yumurtası, m,ide salgısını arttırır, kalorisi fazladır Çabuk hazım olur, meniyi arttırır Yumurta sarısını pişirip yemek kabız verir Yumurta et kuvvetindedir Çünkü hayvanın bir parçasıdır Sarısı makbuldür

8- Fındık : Hazmı güçtür Hararet vericidir, baş ağrısı, romatizma ve mide bozukluğu doğurur Dimağın işleyişine faydalıdır Öksürüğe iyi gelir

9- Ceviz içi : Hazmı güçtür Hararet vericidir Bal ile karıştırıp yemek, soğuk almış mideye iyi gelir

10- Peynir : Tazesi soğuk verici ve nemlidir Eskisi, hararet verir Gıdası kuvvetlidir Şişmanlatır, fakat mesanede taş yapar

11- Tarçın : Hararet vericidir Lâtif ve caziptir Tıkanıklığı açar, küflenmeyi giderir, vücuttaki yağı eritir, titremeyi yok eder Baş ve göğüs ağrılarına çok faydalıdır Soğuktan gelen nezleyi, öksürüğü yok eder Mideyi kuvvetlendirir Kalbi ferahlatırCiğer tıkanıklığını açar Böbrek ağrılarına iyi gelir Göz kararması ve göz perdesi rahatsızlığını yok eder

12- Horoz ve tavuk : Horoz etinin iyisi ötme çağına gelmeden, tavuğunki ise yumurtlama çağına gelmedendir Yetişkin horoz etinin suyu,titreme, mide ve sancı ağrılarına , romatizmaya iyi gelir Tavuk eti, aklı kuvvetlendirir, içimizi açar, ferahlandırır,, sesi berraklaştırır ( net, saf yapar )

13- Kırmızı gül: Kurusu ve tohumu kabız yapar,tıkanıklığı açar Sevda ifrazatını durdurur Karın adalelerini kuvvetlendirir Gül suyu, bayılmayı, baş ağrılarını, vücut sıcaklığını giderir, mide ve ciğere kuvvet verir Hazma yardımcıdır Tazesini 30 gramı ishal yapar

14- Zağferan : İdrarı arttırır, şehveti azaltır, tıkanıklığı giderir, damarları açar,fakat kabız yapar, renk verdirir

15- Leblebi : Bel ağrılarına iyi gelir Diş etleri ağrısını, bağırsak veremlerini giderir, damarlarını açar, sesi berraklaştırır, kalorisi iyidir Pişmişi vücutdaki su birikintilerine faydalıdır Böbrek ve mesane taşlarını düşürür Meniyi çoğaltır İdrarı arttırır, doğurmayı kolaylaştırır

16- Buğday : Hararet ve rutubeti mutedildir Kızartılmış buğdayın hazmı ağırdır Solucan yapar Gıdası ( Kalorisi ) kuvvetlidir

17- Kabak : Gıdası latiftir Sumak, ayva ve kurut ile pişirilip yenmesi safraya faydalıdır Lâkin sancıya zararlıdır Eğer balla karıştırılıp yenirse o ağrıyı giderir

18- Kâfur : Vereme ve baş ağrısına iyi gelir, duyu organlarını kuvvetlendirir Kokusu kuvvetli tesir yapar

19- Kizbere Kabız verir, ağrıyı durdurur, vereme iyi gelir, mide sıcaklığını arttırır, mide bulantısını giderir Fazlası göz karartısına sebeptir

20- Badem içi : Bedeni şişmanlatır Öksürüğü yok eder, ciğer ve dalaktaki çıbanları deşer

21- Süt : İshal yapar, vücuda kuvvet verir Bal ile beraber yenirse mide yaralarına ( ülser ) iyi yapar, dimağa kuvvet verir, meniyi arttırır, öksürüğü iyi eder İhtiyarlara rutubet ( nem ) verdiği için faydalıdır Bal ile beraber daha kolay hazmolur Süt, bağırsaklardaki fazlaları dışarı atar Kaynamış sütün hazmı kolaydır Çürük süt içmek solucan yapar Dişlere ve diş etlerine zararlıdır Baş ağrısı ve baş dönmesi yapar Göz kararmasına sebep olur Şekeri düzeltir, şekerli süt şişmanlaştırır ve güzelleştirir

22- Et :hatalıdır Çünkü dalağı büyütür Yazın bütün etlerin zararı vardır

23- Tuz Çok kuvvet verir, çabuk kana karışır İlkbaharda dana eti yemek : Romatizmayı keser, az yemeli, yanmış tuzla dişler beyazlanır İshali durdurur Fazla tuz zararlıdır

24- Kayısı : Basura faydalıdır Kurusu susuzluğu giderir, mideye şeftaliden daha iyidir Mideye yumuşaklık verir

25- Nane : Mideyi ısıtır ve kuvvetlendirir Hazma faydalıdır Meniyi arttırır

26- Şeker : Karnı yumuşatır Boğazı, göğsü yumuşatır Fazlası zararlıdır

27- Sümak : Kabız verir, safrayı çoğaltır, veremi yok eder Dış ağrılarını giderir, susuzluğu durdurur Mideyi sıvar, debağlar İştahı arttırır Et ve soğanın menfi tesirlerini düzeltir

28- Yağ : Zehirli içkilerin tesirini azaltır Boğaz ve göğsü yumuşatır Badem ve balla tesiri artar Kuvveti fazlalaşır Fazlası damar sertliğine sebep olur

29- Ayva : Kendisi, çiçeği ve bilhassa ekşisi kabız vericidir Susuzluğu giderir İdrarı çoğaltır Şehveti arttırır Balla yenirse mideyi kuvvetlendirir Çekirdeğinin suyu yumuşatıcıdır Kabızı azaltır Ciğerleri yumuşatır Öksürüğü engeller Fazlası sancı yapabilir

30- Amber Mide, ciğer, kalp ve duyu organlarına kuvvet verir, dimağ ( beyin ) hastalıklarına çok iyi bir ilaçtır

31- Bal : İştah açıcı ve caziptir, göz karartısını giderir, mideye kuvvet verir, yaralarını iyi eder Mideyi yumuşatır ve çıbanlardaki cerahati çeker ve temizler

32- Üzüm : Kuvvetli gıdadır Mideyi kuvvetlendirir, siyahı daha iyidir

33- Şalgam : Ciğer gözlerini açar, romatizmaya iyidir Solucanları öldürürü Hazmı kolaylaştırır Fakat kendisinin hazmı yavaştır

34- Fıstık : Kalbi kuvvetlendirir Ciğerlerdeki gözleri açan faydalı bir ilaçtır

35- Biber : Vücuda mideye hararet ( ısı ) verir, iştahı arttırır Fazlası zararlıdır

36- Zater : Mide şişkinliğini, romatizmayı giderir Mide salgısını ( ifrazat ) idrarı, arttırır Gözün görme kuvvetini arttırır Kalça kemiği ağrısını yok eder

37- Karanfil : Mide ve ciğere çok faydalıdır İştahı arttırır

38- Reyhan : Kalbi kuvvetlendirir Basuru yok eder, kokusu uyku getirir

39- Nar : Safrayı azaltır Bağırsakların işlemesini kolaylaştırır Balla yenmesi kulağa faydalıdır İdrarı çoğaltır Acı nar, mide iltihabına faydalıdır Ekşisi, boğaz ve göğsü tahriş eder, tatlısı kuvvet verici yumuşatıcıdır Öksürüğe iyi gelir

40- Arpa : Su ile karıştırılmış unu, güğüse, öksürüğe, uyuza, yorgunluğa çok iyi gelir

41- İncir : Gıdası çoktur Çabuk hazmolur Kalorisi bütün meyvelerden fazladır Mideyi yumuşatır Yara ve bereleri iyi eder Çıbanları deşer Susuzluğu giderir, müzmin öksürüğü yok eder Ciğer ve göğüse faydalıdır Ciğer, dalak, mesane ve böbrek tıkanıklıklarını açar Sabah açken yenmesi çok faydalıdır Bilhassa ceviz ve bademle yenmesi faydayı arttırır Sirke içine konmuş incirlerden üç sabah açken bir miktar yiyen sıtmadan kurtulur

42- Dut : Beyaz dutun faydaları incire yakındır Fakat gıdası ondan azdır Mideye iyi gelir Kırmızı dut, kabız yapar Bağırsakların akımını kolaylaştırır Boğaz veremini giderir Vücuda kuvvet verir İştahı arttırır, idrarı çoğaltır

43- Kar Susuzluğu arttırır, mide ve sinirlere zararlıdır Dış ağrısını dindirir

44- Şeftali : Kendisinin ve yapraklarının suyu kulak ve içimi, mide kurtlarını öldürür Gıdası ( kalorisi ) çoktur, yemekten evvel yenmesi iyidir

45- Ekmek : Çabuk şişmanlatır Vücudun sağlığını korur