Neden Mavi Sebze Ya Da Meyve Yoktur?

Bitkilerin rengini veren pigmentlerin kimyasal yapıları düşük dalga boylarında ortaya çıkan renkleri vermek üzere gelişmiştir Mavi ve yakın renkleri oluşturan bileşikler ya zehirlidir ya da enerji açısından ekonomik değillerdir Bunun da ötesinde meyveler aslında bitkinin üreme amacıyla oluşturduğu yapılardır ve kırmızı-sarı arası tonlar en fazla dikkat çeken renkler olmaları nedeniyle meyve yiyici canlıların ilgisini yeşil-mavi tonlarından daha fazla cezbeder

Çiçek yaprakları meyvelerden çok daha küçük ve ince yapılı olmaları nedeniyle mavi renk tonlarında görülebilirler Ancak yukarıda saydığımız nedenlerden ötürü mavi renk ve tonları bitkinin meyve ve sap gibi daha büyük ve kalın organlarında görülmez Bu nedenle de yaban mersini erik gibi meyvelerde ve patlıcanda söz konusu renklerin tonlarını görebilmemize karşın gerçek anlamda mavi meyve bulunmamaktadır