|
|
Konu Araçları |
mezeler, pastırmalı, salata, salatalar, soslar, yeşil |
Pastırmalı Yeşil Salata Salatalar & Mezeler & Soslar |
09-09-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pastırmalı Yeşil Salata Salatalar & Mezeler & SoslarPastırmalı yeşil salata Pastırmalı yeşil salata Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 35 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 adet yeşil salata 1/2 demet maydanoz 200 gram mantar 1 adet kırmızı soğan 150 gram pastırma 4-5 yemek kaşığı elma sirkesi 130 ml sıvı yağ tuz karabiber Hazırlanışı: Salataları parçalara bölün, yıkayıp iyice kurulayın Mantarları ayıklayın, yıkayın ve dilimleyin Maydanozu kıyın, soğanları soyun, minik küblere doğrayın Pastırmayı 2 cm genişliğinde şeritlere kesin Sirke, 125 ml sıvı yağ, soğan ve maydnozu iyice karıştırın Tuz ve karabiberle tatlandırın Pastırmayı kalan sıvıyağda kızartın Yağının süzülmesi için mutfak kağıdı üzerine çıkartın Salata yapraklarını, bir kasede mantar ve sos ile birlikte karıştırın Üzerine pastırma şeritlerini kesin |
|