Pırasalı Balıklı Türlü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Pırasalı balıklı türlü
Pırasalı balıklı türlü Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 35 dk
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram dilbalığı
300 gram patates
300 gram havuç
300 gram pırasa
650 ml balık suyu
1 diş sarmısak
1 adet defne yaprağı
1/2 demet maydanoz
tuz
karabiber

Pırasalı türlüyü, dilbalığı yerine eti çabuk dağılmayan herhangi bir beyaz etli balık ya da ayıklanmış karidesle de hazırlayabilirsiniz Balık suyu 400 gr balık kafası, kılçığı ve kuyruğunu 2 su bardağı su, 1 adet ayıklanmış soğan, maydanoz sapı, 1 adet defne yaprağı, 7-8 adet karabiber tanesi, 1 adet doğranmış havuç ve 2 dilim limon ile birlikte bir tencereye koyun Ağzı açık olarak 20 dakika kısık ateşte haşlayın Soğutup süzün Daha sonra buz kalıplarında dondurup bir torba içinde ve d

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küblere doğrayın Havuçları ayıklayın ve ince ince dilimleyin Pırasaları ayıklayıp beyaz ve açık yeşil kısımlarını dilimleyin
Balık suyunu ezilmiş sarmısak ve defne yaprakları ile kaynatın Patates ve havuçları ilave edip 20 dakika ağzı kapalı olarak pişirin 15 dakikada pırasaları katın Tuz, karabiber ile tatlandırın
Balığı 4 cm kalınlığında şeritlere kesin ve sebzelere ilave edip hafif ateşte 5 dakika pişirin Kıyılmış maydanoz yaprakları ile servis yapın