Hidroliz Tepkimeleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Hidroliz tepkimeleri
Hidroliz tepkimeleri
Hidroliz tepkimeleri, büyük organik moleküller olan polimerlerin parçalanmasında gerçekleşir

Hidroliz tepkimelerinde ATP kullanılmaz

Su varlığında kırılan bağlarda depolanmış olan enerji açığa çıkar

ATP�nin hidrolizinde de doğal olarak su kullanılır ve enerji açığa çıkar

Ancak tepkimenin kendisinde enerji kullanılmaz

Hidroliz tepkimelerinin tersi olan dehidrasyon tepkimeleri, enerji gerektirir

Bunda da tam tersi şekilde su molekülü açığa çıkar ve tepkimenin gerçekleşmesi için giren enerjinin bir kısmı, bağ yapısında hapsedilir

Hidroliz ile açığa çıkan enerji de bağ enerjisinin bir kısmıdır (termodinamiğin ikinci yasasına göre tamamı kazanılamaz)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

HİDROLİZ
*Kuvvetli asitlerle zayıf bazların reaksiyonlarından oluşan asidik
tuzların katyonu ve kuvvetli bazlarla zayıf asitlerin
reaksiyonundan oluşan bazik tuzların anyonu suda hidroliz olur

*Nötr tuzlar, suda hidroliz olmazlar

*Bazik tuzlara KCN, NaF, CH3COONa örnek verilebilir

*Asidik tuzlara NH4Cl, FeCl3, AlCI3 örnek verilebilir

*Nötr tuzlara KCl, NaNO3, Na2SO4 örnek verilebilir

Alıntıdır

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kimyada organik madde kavramı, içlerinde karbon - hidrojen bağları bulunduran maddeleri tanımlamaktadır

Canlıların yapısında yer alan temel organik bileşikler karbon ve hidrojene ek olarak oksijen de bulundururlar

Organik bileşenlerden karbonhidratlar, yağlar ve proteinler hem yapı maddesi hem de enerji verici olarak kullanılırlar

Vitaminler düzenleyici ve nükleik asitler ise (DNA ve RNA) yönetici moleküllerdir

İnorganik maddeler bir araya gelerek daha kompleks maddeler oluşturma eğiliminde değildir

Ancak canlılar organik moleküllerden, istediklerinde parçalayabi-lecekleri, daha büyük ve karmaşık moleküller oluşturur

Organik moleküllerin oluşturduğu bu büyük moleküllere polimer, polimeri meydana getiren yapıtaşlarına ise monomer adı verilir

Polimer oluşumu sırasında monomerler arasında kurulan bağ başına bir molekül su çıktığından bu sentez şekli dehidrasyon sentezi adını alır

Bu olayın tersi yani polimerin monomerlerine yıkımı ise bu bağların enzimler tarafından su katılarak yıkılmasıdır ki bu olaya “su ile parçalama” anlamında hidroliz denir

Bir canlının kendisi tarafından oluşturulan her tür polimer yine o canlı tarafından yıkılabilir

Canlılar tarafından üretilen her tür polimerin yeniden kullanılabilmesi için sindirilmesi yani hidroliz ile monomerlerine ayrılması gereklidir

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hidroliz Tepkimeleri Hidroliz tepkimeleri Hidroliz tepkimeleri Hidroliz tepkimeleri, büyük organik moleküller olan polimerlerin parçalanmasında gerçekleşir Hidroliz tepkimelerinde ATP kullanılmaz Su varlığında kırılan bağlarda depolanmış olan enerji açığa çıkar ATP�nin hidrolizinde de doğal olarak su kullanılır ve enerji açığa çıkar Ancak tepkimenin kendisinde enerji kullanılmaz Hidroliz tepkimelerinin tersi olan dehidrasyon tepkimeleri, enerji gerektirir Bunda da tam tersi şekilde su molekülü açığa çıkar ve tepkimenin gerçekleşmesi için giren enerjinin bir kısmı, bağ yapısında hapsedilir Hidroliz ile açığa çıkan enerji de bağ enerjisinin bir kısmıdır (termodinamiğin ikinci yasasına göre tamamı kazanılamaz)

09-09-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Hidroliz Tepkimeleri HİDROLİZ Kuvvetli asitlerle zayıf bazların reaksiyonlarından oluşan asidik tuzların katyonu ve kuvvetli bazlarla zayıf asitlerin reaksiyonundan oluşan bazik tuzların anyonu suda hidroliz olur Nötr tuzlar, suda hidroliz olmazlar Bazik tuzlara KCN, NaF, CH3COONa örnek verilebilir Asidik tuzlara NH4Cl, FeCl3, AlCI3 örnek verilebilir *Nötr tuzlara KCl, NaNO3, Na2SO4 örnek verilebilir Alıntıdır

09-09-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Hidroliz Tepkimeleri Kimyada organik madde kavramı, içlerinde karbon - hidrojen bağları bulunduran maddeleri tanımlamaktadır Canlıların yapısında yer alan temel organik bileşikler karbon ve hidrojene ek olarak oksijen de bulundururlar Organik bileşenlerden karbonhidratlar, yağlar ve proteinler hem yapı maddesi hem de enerji verici olarak kullanılırlar Vitaminler düzenleyici ve nükleik asitler ise (DNA ve RNA) yönetici moleküllerdir İnorganik maddeler bir araya gelerek daha kompleks maddeler oluşturma eğiliminde değildir Ancak canlılar organik moleküllerden, istediklerinde parçalayabi-lecekleri, daha büyük ve karmaşık moleküller oluşturur Organik moleküllerin oluşturduğu bu büyük moleküllere polimer, polimeri meydana getiren yapıtaşlarına ise monomer adı verilir Polimer oluşumu sırasında monomerler arasında kurulan bağ başına bir molekül su çıktığından bu sentez şekli dehidrasyon sentezi adını alır Bu olayın tersi yani polimerin monomerlerine yıkımı ise bu bağların enzimler tarafından su katılarak yıkılmasıdır ki bu olaya “su ile parçalama” anlamında hidroliz denir Bir canlının kendisi tarafından oluşturulan her tür polimer yine o canlı tarafından yıkılabilir Canlılar tarafından üretilen her tür polimerin yeniden kullanılabilmesi için sindirilmesi yani hidroliz ile monomerlerine ayrılması gereklidir