Minerallerin Özellikleri

Minerallerin Özellikleri

• Enzimlerin yapısına katılırlar
• Sindirilmeden doğrudan kana geçerler
• Vitaminlerle birlikte düzenleyici olarak görev yaparlar
• Bitkiler, minimum yasasına göre topraktaki madensel tuzları alır
• İnsan vücudunun % 3-4’nü mineraller oluşturur
• Dış ortamdan alınan mineraller, vücuttaki birçok olayın gerçekleşmesinde etkilidir
• İnorganik maddeler hiçbir canlı organizma tarafından sentezlenemez
• Her canlı tarafından, besinle dış ortamdan hazır alınırlar
• Vücutta birçok enzimin ve hemoglobin gibi moleküllerin yapısını oluştururlar Bunlar, demir (Fe) ve fosfor (P) gibi elementlerdir
• Kemiklerin ve dişlerin normal olarak gelişmesini sağlarlar Bunlar için gerekli olan madensel maddeler, kalsiyum (Ca), fosfor (P) ve magnezyum (Mg) dur
• Vücut ve hücre sıvısının osmotik basıncını düzenlerler Bunlardan hücre içi sıvıda sodyum (Na), klor (Cl), hücre dışı sıvıda potasyum (K), magnezyum (Mg) ve fosfor (P) bulunur