Erik Marmelatı Nasıl Yapılır

Erik Marmelatı
Malzemeler:

• 1 kilo erik,
• 1 kilo toz şeker,
• 2 çorba kaşığı limon suyu,
• 1 bardak su

Hazırlanışı:
Erik yıkandıktan sonra, çekirdekleri çıkarılmadan kev*girde ezilirTencereye konur, şeker ve su ilave edilirOrta hararetli ateşte, kıv***** gelinceye kadar “karıştıra karıştıra” pişirilirSıçramalar başlayınca limon suyu konur 3-4 taşım daha kay*natıldıktan sonra ateşten indirilirSoğumadan kavanozlara doldurulur Soğuduktan sonra ağzı ka*patılıp serin bir yerde saklanır