Erik Marmelatı Nasıl Yapılır
 

Erik Marmelatı
Malzemeler:

• 1 kilo erik,
• 1 kilo toz şeker,
• 2 çorba kaşığı limon suyu,
• 1 bardak su.

Hazırlanışı:
Erik yıkandıktan sonra, çekirdekleri çıkarılmadan kev*girde ezilir.Tencereye konur, şeker ve su ilave edilir.Orta hararetli ateşte, kıv***** gelinceye kadar “karıştıra karıştıra” pişirilir.Sıçramalar başlayınca limon suyu konur. 3-4 taşım daha kay*natıldıktan sonra ateşten indirilir.Soğumadan kavanozlara doldurulur. Soğuduktan sonra ağzı ka*patılıp serin bir yerde saklanır.