Elmalı Çikolatalı Cheese Cake

Malzemeler
6 Adet çikolatalı gofret
50 gr margarin
200 gr labne paynir
1 Su bardağı tozşeker
3 Çorba kaşığı un
3 Adet yumurta
200 gr krema
2 Çay kaşığı vanilya
2 Adet elma
200 gr çikolata

Hazırlanışı
· Çikolatalı gofretleri çok küçük parçalara bölün ve oda sıcaklığındaki margarinle karıştırın
· 18 Santim çapındaki yuvarlak bir kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın
· Kalıbın dibine gofretli karışımı bastırın
· 180 Dereceli fırında 10 dakika pişirin
· Bir mikser yardımı ile labne peynirini iyice çırpın
· Ardından şekeri ve unu ekleyin
· Hepsini iyice karışana dek çırpın
· Üzerine yumurtaları da ekleyip, iyice karıştırın
· Kremanın yarısını ve vanilyayı da katıp, tekrar karıştırın
· Son olarak kabukları soyulmuş elmaları patates cipsi inceliğinde dilimleyip, karışıma katın ve karıştırın
· Kalıpta soğumuş gofretlerin üzerine dökün
· Fırına verip, 1 saat kadar pişirin
· Çıkarıp, soğumaya bırakın
· 200 gr çikolatayı benmari usulü eritin
· Üzerine kremanın kalan kısmını ekleyip, iyice karıştırın
· Bu karışımı fırından aldığınız kekin üzerine gezdirerek dökün
· Buzlukta dondurun
· Çikolata donduktan sonra dilimleyip, servis yapın