Pideli Kebap Tarifi(Resimli Anlatım)

fırın tepsisine serin 10 dak 200 derece fırında kurutun Bir kenarda hazır olsun
Ayrıca 3 diş sarımsak dövüp yoğurda karıştırın ve sarımsaklı yoğurt yapın
Kemiklerden et suyunu çıkarın Düdüklü ye malzemeleri koyup 20 dak pişirin Piştikten sonra süzgeçten geçirip et suyunu da bir kapta hazır edin
Sıra geldi eti pişirmeye: Tereyağı ile birlikte eti düdüklü tencereye alın suyunu çekince soğanıtuzu ekleyin Karıştırın ve tekrar su salıp suyunu çekince rendelediğiniz domatesi ve suyu ekleyip düdüklüde 20 dak pişirin
Servis yapacağınız zaman pideleri ve et suyunu ısıtıp sıcak et suyunu pidelerin üzerinde gezdirin iyice ıslatın Üstüne tepsi kapatıp pideler şişinceye kadar bekletin
Servis yaparken tabağa önce pideleri sonra sarımsaklı yoğurdu üstüne de eti koyun Afiyetle yiyin







Alıntı