Çilekli Tiramisu

Malzemeler:

1 adet 2 katlı hazır kek (pandispanya)
2 paket light krem peynir, oda sıcaklığında
yarım su bardağı süzme yoğurt
yarım su bardağı pudra şekeri
3 tatlı kaşığı kahve
(soğuk suda eritilmiş ve dilerseniz biraz şeker eklenmiş)
250-300 gr çilek
hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata

Hazırlanaşı:

Krem peyniri ve bir miktar pudra şekerini mutfak robotundan geçirin (şekeri damak zevkinize göre ayarlayacağınız için azar azar ekleyin) Pürüzsüz bir karışım elde edince süzme yoğurdu ekleyip robotu tekrar çalıştırın
Pandispanyanın alt katını kahve ile ıslatın Kremanın yarısını yayın Üzerine ince ince dilimlenmiş çilekleri dizin İkinci katın iç kısmını kahveyle ıslatıp çileklerin üzerine kapatın
Kalan krema ile pastanın üzerini ve kenarlarını kaplayın Çilek dilimlerini pastanın kenarlarına yapıştırın Üzerine hindistan cevizi serpin Bir gece buzdolabında bekletip servis yapın

Çilekli Tiramisu

Çilekli Tiramisu

İçindekiler

1 kat Hazır kek
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 paket (200gr) labne
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 fincan sıcak su
çilek

Hazırlanışı

1 fincan sıcak su ile kahve hazırlanır (İstenirse 1-2 küp şeker konulabilir)
Kaselerin diplerine kekten parçalar yerleştirilip hazırlanan kahve ile ıslatılır
Temizlenip ikiye bölünen çilekler kaplardan görülecek şekilde yerleştirilir
Un, şeker, yumurta ve süt ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir
Muhallebi ılınınca içine labne ilave edilip mikserle çırpılır
Önceden ıslatımış kekin üzerine muhallebi konulur
Muhallebinin üzerine bir parça kek daha konulup ıslatılır
Tekrar muhallebi dökülüp kaplar tezgaha vurularak boşluklar doldurulur
Soğuduktan sonra servis yapılınncaya kadar dolaba kaldırılır
Servis yapılmadan önce üzerine bütün çilek konulur