Yemek Tarifleri /Börekler /Üç Renkli Börek

yemek tarifleri /börekler /Üç Renkli Börek
Üç Renkli Börek



Malzemeler

*4 yufka

*1 çay bardağı sıvıyağ

*2 havuç, rendelenmiş ve hafif tuzlanmış

*250gr pastırma

*1/2 kg ıspanağın yaprakları, suyu iyice süzülmüş ve hafif tuzlanmış

*üstüne sürmek için yumurta sarısı
Hazırlanması:

Birinci yufkayı masaya serip yağlayın İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın *Havucu ikinci yufkanın üzerine yayın

*Üçüncü yufkayı havuçların üzerine serip yağlayın

*Ispanağın yapraklarını bütün olarak üçüncü yufkanın üzerine yayın

*Dördüncü yufkayı serip yağlayın

*Pastırmaları bütün olarak dördüncü yufkanın üzerine dizin

*Yufkanın kenarlarını hafifçe içe katlayın (içi kenarlardan taşmasın), daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarıp ikiye bölün

*İki ruloyu yağlanmış tepsiye koyun, üzerine yumurta sürüp 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin