Yemek Tarifleri /Börekler /Üç Renkli Börek
 

yemek tarifleri /börekler /Üç Renkli Börek
Üç Renkli Börek
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler

*4 yufka

*1 çay bardağı sıvıyağ

*2 havuç, rendelenmiş ve hafif tuzlanmış

*250gr pastırma

*1/2 kg ıspanağın yaprakları, suyu iyice süzülmüş ve hafif tuzlanmış

*üstüne sürmek için yumurta sarısı
Hazırlanması:

Birinci yufkayı masaya serip yağlayın. İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın. *Havucu ikinci yufkanın üzerine yayın.

*Üçüncü yufkayı havuçların üzerine serip yağlayın.

*Ispanağın yapraklarını bütün olarak üçüncü yufkanın üzerine yayın.

*Dördüncü yufkayı serip yağlayın.

*Pastırmaları bütün olarak dördüncü yufkanın üzerine dizin.

*Yufkanın kenarlarını hafifçe içe katlayın (içi kenarlardan taşmasın), daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarıp ikiye bölün.

*İki ruloyu yağlanmış tepsiye koyun, üzerine yumurta sürüp 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.