Baklagil Yahnisi

Malzemeler:

4 orta boy küp kesilmiş domates (800gr)

2 su bardağından biraz fazla nohut (550 gr)

1 su bardağı yıkanıp ayıklanmış mercimek (225 gr)

1 su bardağı robotta dilimlenmiş havuç (200 gr)

2 su bardağı küp doğranmış patates (350 gr)

2 orta boy soğan (iri kıyılmış)

1/2 su bardağı yeşil biber

1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber

4 diş dövülmüş sarmısak

1 su bardağı et suyu (250 ml)

2 çorba kaşığı sıvı yağ (30 ml) veya 1 çorba kaşığı tereyağı (15 gr)

1 çorba kaşığı salça

Tuz, karabiber
















Pişirme Süresi:

45 dak

4 Kişilik







Hazırlanışı:

Nohutları bir gece önceden sıcak suda ıslatın Islattığınız nohutları tuzlu suda orta dirilikte haşlayın Haşlanmış nohutları, geri kalan tüm malzemelerle birlikte sebzeler yumuşayıncaya kadar (40-45 dk) kısık ateşte pişirin