Baklagil Yahnisi
 

Malzemeler:

4 orta boy küp kesilmiş domates (800gr.)

2 su bardağından biraz fazla nohut (550 gr.)

1 su bardağı yıkanıp ayıklanmış mercimek (225 gr.)

1 su bardağı robotta dilimlenmiş havuç (200 gr.)

2 su bardağı küp doğranmış patates (350 gr.)

2 orta boy soğan (iri kıyılmış)

1/2 su bardağı yeşil biber

1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber

4 diş dövülmüş sarmısak

1 su bardağı et suyu (250 ml.)

2 çorba kaşığı sıvı yağ (30 ml.) veya 1 çorba kaşığı tereyağı (15 gr.)

1 çorba kaşığı salça

Tuz, karabiber
















Pişirme Süresi:

45 dak.

4 Kişilik







Hazırlanışı:

Nohutları bir gece önceden sıcak suda ıslatın. Islattığınız nohutları tuzlu suda orta dirilikte haşlayın. Haşlanmış nohutları, geri kalan tüm malzemelerle birlikte sebzeler yumuşayıncaya kadar (40-45 dk.) kısık ateşte pişirin.