Yeşil İncir Reçeli

incir reçeli yapılışı - yeşil incir reçeli tarifi

yeşil incir reçeli:

malzemeler:

1 kilo yeşil incir

1 kilo şeker

750 ml su

3 paket vanilya

3 adet karanfil

yarım limon suyu

yapılışı:


1 kilo yeşil incirin kabuklarını soyuyoruz çok az yumusayana kadar haşlıyoruz çatalı batırın hafif girerse tamam suyunu süzüyoruz soğuk suya koyuyoruz 1 gün bekletiyoruz arada 4 kez suyunu deyistiriyoruz

1 kilo sekere 750 ml su ilave ediyoruz kaynatıp kıvamı gelince incirleri sudan alıyoruz

incirlerin suyunu elimizle sıkıyoruz kıvamı gelmiş şerbete ekliyoruz

20 dakika kadar kaynatıyoruz 3 paket vanılya ve yarım limon suyunu karıştırıyoruz reçele ekliyoruz 3 adet karanfil ekliyoruz karıştırıyoruz 1 taşım kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz

not: incir kabukları soyulmuş olarak pazarlarda ve marketlerde satılıyor