Yeşil İncir Reçeli
 

incir reçeli yapılışı - yeşil incir reçeli tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
yeşil incir reçeli:

malzemeler:

1 kilo yeşil incir

1 kilo şeker

750 ml. su

3 paket vanilya

3 adet karanfil

yarım limon suyu

yapılışı:


1 kilo yeşil incirin kabuklarını soyuyoruz çok az yumusayana kadar haşlıyoruz çatalı batırın hafif girerse tamam. suyunu süzüyoruz soğuk suya koyuyoruz. 1 gün bekletiyoruz. arada 4 kez suyunu deyistiriyoruz.

1 kilo sekere 750 ml. su ilave ediyoruz kaynatıp kıvamı gelince incirleri sudan alıyoruz.

incirlerin suyunu elimizle sıkıyoruz kıvamı gelmiş şerbete ekliyoruz.

20 dakika kadar kaynatıyoruz. 3 paket vanılya ve yarım limon suyunu karıştırıyoruz reçele ekliyoruz. 3 adet karanfil ekliyoruz karıştırıyoruz. 1 taşım kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.

not: incir kabukları soyulmuş olarak pazarlarda ve marketlerde satılıyor.