Kıymalı börek

Eski 06-26-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Kıymalı börek



Kıymalı börek


Malzemeler: 250-300 gr kıyma, 3 orta boy kuru soğan, yarım demet maydanoz, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 avuç kuşüzümü, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz







Hazırlanması:
* Kıymayı yağ ile tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar ağzı açık şekilde kavurmaya devam edin
* Soğanlar ölünce kalan malzemeleri ekleyip soğumaya bırakın
Ayrıca:
4 yufka (misafiriniz kalabalıksa 5 yufka)
· 2 yumurta
· 1,5-2 su bardağı süt
· yarım çay bardağı sıvı yağ
* Süt, 1 yumurta ve yağı karıştırıp harcı hazırlayın
* Tepsiyi yağlayıp 1 yufkayı kenarlardan taşacak şekilde tepsiye serin 2 yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde yayın, üzerine sütlü karışımdan biraz dökün
* Kıymalı içi ikiye bölün Yarısını yufkanın üzerine yayın 3 yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde kıymanın üzerine serin, tekrar sütlü harçtan dökün Kalan kıymalı harcı üzerine yayın
* 4 yufkadan tepsinin tam üzerini örtecek şekilde bir parça ayırın, kalanı kıymanın üzerine serip sütlü karışımdan dökün Tepsinin kenarından taşanları içe katlayın, üstüne sütten gezdirin * Ayırdığınız yufkayı serip 2-3 yemek kaşığı sütün içine kırıp çırptığınız yumurtayı sürün Dilerseniz üzerine çörekotu serpip 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »
Konu Araçları Bu Konuda Ara
Bu Konuda Ara:

Gelişmiş Arama
Görünüm Modları


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.